在众多的贝类世界里有一个成员吸引了很多人的注意，它就是兰花蚌。兰花蚌是一种野生海蚌，因为展开后形状像一朵蝴蝶兰，所以被人们称做“兰花蚌”，兰花蚌不但外形漂亮而且味道鲜美，其营养价值也是很高的，
兰花蚌有清火解毒、促进身体代谢、消除疲劳的功效，对于身体虚弱的人群来说它具有调理的作用。兰花蚌的做法多样，你可以煲汤、可以凉拌、可以蒸、可以炒...鲜香是它最大的特点，无论怎么做都难以抗拒它的美味。
我是北方人，喜欢将兰花蚌和各种蔬菜炒着吃，青椒、韭菜和它是百搭菜，做法也很简单，即使是厨房小白也能将它做出很鲜的味道来，绝对零失败率哟！用料主料兰花蚌克海鲜菇克青椒50克辅料
花生油15毫升姜5克蒜10克蚝油20毫升胡萝卜30克青椒兰花蚌的做法1.准备食材：兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水焯一下控干水分2.热锅放油，放入姜和蒜爆香3.放入青椒和胡萝卜翻炒几下4.放入海鲜菇
5.翻炒几下6.放入兰花蚌翻炒几下7.放入蚝油炒匀即可出锅了青椒兰花蚌成品图烹饪技巧兰花蚌解冻后用水冲洗干净，可以将兰花蚌对半切开，炒的时候要大火快炒。兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。
寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
