8、烤盘拿出来,倒出里面的水给肉片正面刷上一层蜂蜜
2、肉馅里继续加入,料酒,生抽,老抽
做法:
辅料:白芝麻
1、准备好肉馅,最好是7分瘦三分肥,用擀面杖套上塑料袋把肉馅在锤的细腻些,越细腻越好吃
辅料:油、盐、酱油、白糖、胡椒粉、大蒜末、鱼露
6、撕去保鲜膜,撒上白芝麻
9、翻面也刷一层
主料:猪肉馅250克
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做法:
4、放一小勺鱼露,不能多,加些大蒜泥,提香,搅拌起胶
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,家庭自制肉脯,无任何色素和添加剂,劲道有嚼劲,平时给家里的小孩做当零食,放到小袋里外出可以充饥,男士还可以用它来下酒,一举数得下面为您介绍家庭自制肉脯的做法和烹饪技巧
3、调匀后放入酱油,喜欢颜色淡的放生抽,白糖,烹饪技巧大全如果你喜欢甜可以多多加白糖,口感也会特别的好最最关键的就是放鱼露,这个起到肉脯好不好吃关键性的作用如果家里没有,可用蚝油代替,之后放些料酒
1、剁好的肉馅,根据个人口味加入盐,糖,胡椒粉朝一个方向搅上劲
4、搅好之后的肉能抱团,有筋性和粘性,不散静置一旁腌制半小时
主料:肉馅
7、烤箱预热180度,先烤15分钟这个过程会出一些水,肉变色变熟,体积略缩
3、加入蚝油,肉继续朝一个方向搅上劲,这就是口感好的
调料:食盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、胡椒粉
自制肉脯的做法2:
自制肉脯的做法1:
5、把肉馅平铺在烤纸上,上面铺一张保鲜膜,把肉馅擀成薄薄的片
2、放入调味品, 一点点盐,黑胡椒粉(黑胡椒粒磨的更好) 可以根据自己的喜好放调料,比如五梦幻西游烹饪技巧香粉,辣椒粉或者咖喱粉
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