一:食物应平均排列,以便使食物能均匀生热食品形状越规则,微波加热越均匀
四:微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的
六:食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长含水量高的食物,一般容易吸收较多的微波,烹饪时间较含水量低的要短
八:用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生
五:在加热结束时,把食物搁置一段时间,浇上乳化的油或调味汁,家庭烹饪技巧再撒些辣椒粉、面包屑等,可达到加热不能做到的满意效果
微波炉是非常便捷的厨房电器,随着技术的发展,微波炉的功能越来越全面,满足了用户更多的烹饪需要微波炉烹饪看似简单,实则有技巧,比如不同食物需要不同的加热方式,不同食物需要不同的加热温度等那么用微波炉烹饪都有哪些技巧?今天,小编就和大家分享一下微波炉的烹饪技巧,希望对大家有帮助
三:微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色
二:食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调
七:用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度
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