《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
原来炒丝瓜，不能先倒油，教你1个小技巧，丝瓜不出水不发黑
夏天，蔬菜的品种太多了，不知道大家这个夏天，吃过丝瓜没有？在我们家，太常见了，因为丝瓜营养高又便宜，所以就经常买。丝瓜中的水分含量丰富，补充由于出汗流失的钾元素，维生素、膳食纤维等也都很高。
丝瓜，大家习惯怎么做？丝瓜最经典的做法，无非就是那几个，煎丝瓜、炒丝瓜、丝瓜汤这几样，其中我最喜欢的，就是炒丝瓜了，因为方法简单，夏天本身就热，厨房里更像是蒸笼，随便一炒省时省力。
但是，炒丝瓜同样让很多人崩溃，为何自己炒出来的丝瓜，水汪汪的，炒出来半盘子都是水，而且丝瓜颜色还黑乎乎的。原来炒丝瓜，不能先倒油，教大家1个小技巧，丝瓜不出水，也不发黑。
食材：丝瓜、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油
1、准备一点猪肉，切成肉末之后，需要往里面来点料酒、生抽、淀粉，再来点食用油，简单腌制一下。
2、再把丝瓜清洗一下，削皮之后切成滚刀块，切好之后最好放在水中泡着，不然容易氧化发黑。接下来，我们准备好锅子，将锅子烧热之后，这里不需要倒油，而是直接把丝瓜，从水中捞出来，倒在锅子里干炒。
3、将丝瓜炒到干爽，就可以盛出来了，这样在下油锅之前，提前干炒一下，丝瓜就不易发黑，也不容易出水了，这就是“1个小技巧”。接下来，我们起油锅，爆香葱姜蒜末，然后下入猪肉末煸炒，炒到变色。
4、紧接着下入丝瓜翻炒片刻，炒制一段时间后，丝瓜就变软了，这时候我们往里面，来点盐、鸡精调味，如果不想颜色难看的话，最好不要放生抽，将其翻炒均匀之后，就可以出锅啦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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