《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》：
“脑不萎缩，80不痴呆”，中老年多吃样“补脑菜”，补脑益智
有句话说：“有的人活着他已经死了”，这是因为大脑萎缩了，患上了痴呆症，没有了清醒的意识，身体活着，大脑已经死了。
根据相关数据表明，痴呆不仅仅是老年人的专利，越来越多的年轻人也会出现这个症状，预防痴呆有效的方法是智力训练、精神调养等方式进行预防。
除此之外，日常饮食也是很关键的，有心脑专家建议中老年多吃样“补脑菜”，补脑益智，提高记忆力，一起来了解。
一、黄花菜
推荐食谱：凉拌黄花菜
主要食材：黄花菜，调味料
制作方法：
1、准备克新鲜的黄花菜，接着去掉中间的白芯
2、放入盘中，加入2勺食盐，倒入清水浸泡2个小时左右，接着洗干净沥干水分
、锅里烧开水，放入1勺食盐和1勺食用油，放入黄花菜焯水2分钟，捞出过凉水
4、大蒜切片，青红辣椒切小段放入碗中
5、碗中加入1勺食盐，1勺白糖，少许的香油，1勺辣椒油，再倒入适量的清水用筷子把调料搅拌化开
6、把调好的料汁倒入黄花菜的碗中，拌均匀即可，凉拌黄花菜就做好了
小贴士：黄花菜富含丰富的这种卵磷脂，这种物质是机体当中大脑细胞的一种非常重要的组成成分，常吃对于增强和改善大脑功能，具有重要的作用。
二、蚕豆
推荐食谱：蚕豆鸡蛋汤
主要食材：蚕豆，鸡蛋
制作方法：
1、菜市场买来的蚕豆用清水清洗干净
2、碗中打入个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液，大蒜切末，小葱切末
、锅里放入一块猪油，放入鸡蛋液，快速炒至定型后，往锅里倒入2大碗热水
4、接着放入洗干净的蚕豆、姜末，盖上盖子转大火烧开
5、烧开之后加入少许的食盐调味，搅拌均匀后盖上盖子中火继续炖煮8分钟左右
6、继续把蚕豆煮熟后就可以关火出锅了，出锅前撒入一把葱花即可
小贴士：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙锌锰磷脂，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
三、豆腐鱼
推荐食谱：豆腐鱼煲
主要食材：豆腐鱼，葱姜蒜
制作方法：
1、豆腐鱼处理干净后放入水中清洗干净
2、洗净的豆腐鱼放在厨房纸巾上吸干水分
、控干水分的豆腐鱼放入碗中，加入1勺生抽，适量的蚝油，1勺生粉抓拌均匀腌制10分钟
4、生姜切片，葱切丝，红葱头切碎，红辣椒切丝
5、砂锅里放入食用油，把姜片铺在锅底，放入红葱头，接着把豆腐鱼放入锅中，摆放均匀，倒入腌制的料汁一起，盖上盖子小火煮5分钟
6、时间到开盖把切好的葱丝和辣椒丝放入锅中，少量多次的淋入热油，激发香味，接着盖上盖子继续炖煮1-2分钟即可出锅
总结：中老年饮食结构要适当调整，多吃健脑补脑的食物，保持大脑的正常运转，这样才能够让自己的晚年生活更加幸福美满！
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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