本次课程，你将学到极其干货的一课，系统性的烹饪知识，会让你对于猪肉的认识和烹制水平，有飞跃般的进步。
这套从策划到落地的课程，总共历时将近2个月。希望能给你的美食生活，带来不一样的色彩~
在日常生活中，选购和烹制猪肉时，你会不会有这些问题：
买猪肉时到底应该怎么判断猪肉的新鲜程度？什么样的猪肉是注水肉？
猪肉切片、切丝时，总是薄厚、粗细不一？是刀法不对吗？要根据肉质的纹理切吗？
猪肉的腌制和上浆的下料顺序，有什么简单易记的小窍门，让肉质更滑嫩？
总是说油温几成热，到底应该怎么判断油温？
给猪肉断生，什么时候选择滑油断生？什么时候选择焯水断生？不同方法有什么要点？
不同部位的肉，更适合什么做法？为什么？
…………
你需要这套完备的猪肉烹制技巧精品课：
5星名厨范玖炘老师，将从最基础的要点入手，教你有关猪肉选购、切制刀工、上浆手法、断生技巧、油温火候判断等超实用的知识点。
如果你的厨艺还不错，这节课值得你学习，将大大提升你的做菜效率、节省做菜时间，享受更多美好的时光。
如果你从来没有下过厨，你也同样能通过这节课，大大提升厨艺认知和技能。
干货满满，赶快来学吧！
◆◆课程亮点◆◆系统教学，全方位了解猪肉烹饪
从选购到加工：教你辨别猪肉的新鲜程度，根据菜品选择不同部位猪肉，系统掌握切制刀法、上浆下料、断生技巧
01
简单直观，易上手
名厨视频精讲，精炼课程内容，手把手传授烹饪知识，细化演示过程，直观体现操作流程，人人都能学会
02
方法通用，举一反三
课程更有厨房必备技能：油的选择、油温的判断、肉的腌制顺序等，一次掌握，解锁更多菜品制作
03
实用性强，知识点与实例结合
干货知识点结合22款名厨菜品，学会的不止是技巧，更有名厨同款菜肴
5星名厨独家教学，亲力打造专业课程
课程面向所有人群，适用性强，满满干货，专业技巧，循序渐进，阶梯式传授内容，通俗易懂
学猪肉最全烹饪技巧
原价.9元
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扫码立即学习→◆◆课程大纲◆◆第1课猪肉的选择
·如何根据色、味、手感挑选新鲜猪肉？
·怎么鉴别注水肉？
·不同部位的猪肉更适合怎么做？
第2课
课堂小结
·课程要点归纳，完全掌握名厨挑选猪肉的技巧，从此只吃新鲜健康的放心肉
第3课
猪肉的切法
·如何根据纹理，轻松切猪肉？
·肉片、肉条、肉丝应该用什么刀法切？
·去掉猪皮有什么刀法小技巧？
第4课
课堂小结
·课程要点归纳，完全掌握名厨刀法，学会切猪肉的技巧，高效做菜
第5课
猪肉的上浆与腌制
·上浆需要哪些通用的调味料？
·上浆所用的料有什么顺序方便记忆？
·上浆的最佳手法是怎样的？腌制多久最合适？
第6课
课堂小结
·课程要点归纳，完全掌握名厨上浆、腌制猪肉的技巧，轻松烹出软嫩口感猪肉
第7课
猪肉的断生
·选择什么品种的油最适合给肉过油？
·油温多少最合适？怎么用一根筷子判断油温？
·肉焯水多久肉质最嫩？
第8课
课堂小结
·课程要点归纳，完全掌握名厨给猪肉断生的技巧，美味从细节做起
第9课
名厨菜品实操案例——通脊肉
·7道通脊肉的菜品做法，名厨详细演示制作过程，让通脊肉更软嫩入味
第10课
名厨菜品实操案例——五花肉
·10道五花肉的菜品做法，让食材发挥极致美味，解锁五花肉名厨菜品
第11课
名厨菜品实操案例——梅肉
·2道五花肉的菜品做法，学会香酥开胃的秘诀
第12课
名厨菜品实操案例——前尖
·1道五花肉的菜品做法，轻松做出老人孩子都爱吃的肉串
第13课
名厨菜品实操案例——里脊
·2道五花肉的菜品做法，用最常见的食材，做最抢手的菜肴
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扫码立即学习→适用人群
几乎没有下过厨的你
想要提升厨艺技能的你
不会选肉、切肉的你
腌肉总是凭感觉下料的你
刀工不怎么好，想学点小技巧的你
对尺寸没什么概念，总把肉丝切成肉条的你
◆◆你将收获◆◆猪肉的挑选技巧，从此只吃放心健康肉
猪肉的加工技巧，用正确的刀法，切出口感好的肉
猪肉的上浆方法，掌握调味料的顺序，做出嫩滑猪肉
猪肉的断生方法，选择合适的方式，让肉质达到最佳口感滋味
火候、油温、调味料的掌控诀窍，好吃的菜处处都是小心思
22款名厨菜肴，5分钟学会一道，在家就能做出酒店的味道
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扫码立即学习→◆◆名厨介绍◆◆FAQ
课程是以什么形式呈现的？
课程小结为图文形式，名厨课程讲解为清晰直观的视频形式。
总共几节课？每节课多长时间？
8节图文课，22节实操讲解视频课，每个视频约5分钟。
课程可以反复听吗？
可永久随时观看学习。
课程内容可以商用吗？
本课程支持商用。
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