一种味道，
代表了一座城市，
一份思念，一段时光
潮菜作为潮汕文化的重要组成部分，以其"清而不淡，素而不斋，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻"等特有风味和口感，赢得众口认同，成为饮誉海内外的菜系。汕头二中特地邀请了汕头市建业餐饮策划管理有限公司副总经理翁鸿辉亲自为汕头二中的学子授课。女生学习潮菜烹饪，不仅是领略潮菜的魅力，学习调和自然食材和配料之味，更是去创造从舌尖到心里的幸福感。
翁鸿辉
高级潮菜烹调师，汕头市建业餐饮策划管理有限公司、高级潮菜烹调师，汕头市建业餐饮策划管理有限公司副总经理。
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经过了几个月的时间，同学们在翁老师的耐心指导下，逐渐体会烹饪的魅力和乐趣，也从美食的制作中感受到了生活的美好。
郭泽凤
高一1班
在学习炒菜烹饪的过程中，我可以体会美食之丰富内涵，感受潮汕美食文化。老师传授做美食的经验，加以学习，便可为家人做上一道美味佳肴，享受制作美食的乐趣。每当想到可以为家人做上一顿家宴，品尝学习成果，分享其中的制作方法，摆放，注意事项等等，得到家人认可是一件很有成就感的事情，为此我每次对烹饪课都充满了期待感。老师与我们分享什么菜品，如何制作！学完实际操作，齐心协力一同做出美味的菜品，是我最喜欢的环节！每次做完得到老师的称赞，点评，赞不绝口，我们脸上跟乐开花一样！终于可以与家人一起分享了，我们成功了！尽管之前多么辛苦，得到认可，一切都是值得的！其实烹饪很简单，只要我们敢于尝试，不要害怕，跟着老师学习，回到家里就能煮给爸妈吃。只要我们细心点，便可以做出美味的菜肴，让父母感到欣慰，为他们带来品尝美食的快乐。逢年过节，来一手，展现厨艺，都说潮汕姑娘好，会做菜！！！烹饪的意义就在此啦。
胡文菁
高一6班
每次素养课，师傅总会提早来到教室，然后在黑板上写上要教我们做的美食的菜名、制作流程以及各种该注意的事项，等到人差不多到齐后，师傅便会给我们耐心地讲解这道美食的制作方法和制作过程，而且总会给我们强调好几次该注意的事项，对于同学的提问，师傅也总会不厌其烦的回答，时不时还会和我们开玩笑，活跃课堂气氛。
待师傅讲解完一道美食的所有制作流程后，我们便到教室外进行实操。师傅会先示范一遍给我们看，边做会边给我们再次讲解，同学们都是聚精会神地听着。当香喷喷的美食出锅时，我们便会拍照留念，然后开始品尝，大家每次都对师傅做的美食赞不绝口。
品过美食，我们便进行小组实操。我们一共有四个小组，每一组的人数都相同。各组分发到所需的材料后，便开始尝试着动手了，师傅便在旁边稍做指导。随着时间的流逝，我们也大功告成了。这时我才明白，原来我的担心都是多余，师傅教的美食都是简单易学的，每道美食都给我们讲解得很清楚，操作方法也不是很复杂，是我们自己在家也可以自己动手做的。
后来，我在家里也有尝试着做在素养课上学过的菜品，家人尝过后都夸我做的不错，而且摆盘也整齐、好看。
感谢二中给我们提供了一个锻炼自我的机会，女子素养课真的使我受益匪浅，丰富了我的课余生活和动手能力，使我终生难忘。
林一冰
高一13班
第一次上烹饪课，很高兴可以加入这个小集体。在这个班里，我收获了很多，日常也喜欢烹饪的我，很期待每一节课不一样的菜品教学。在学习烹饪的过程中，我注意到很多生活中并没有做好的细节，配料用量的偏差，火候与烹饪时间的控制，或者是准备材料的过程，都给了我很多启发。烹饪这一门课，已经从简单意义上食欲的满足变成了热爱与进步。
随着时间的推移，这个学期的烹饪课已经过半，收获不少，对我而言，我想，应该不只是品尝到了更多的菜肴，也对自己家乡的饮食文化更为了解了，懂得了老一辈人辛苦耕耘换取美食的意义。希望能通过每一节素养课，让自己掌握更多烹饪手法，能够分享给周围的朋友味蕾上的快乐与心灵上的满足。
感谢烹饪课的老师，还有陪我一起做菜，一起干活的一组同学们，我们一起加油！
胡奕华
高一11班
很开心能够参加这次素养课，想起抢课那会就觉得十分刺激，半夜5点多起来抢课，终于如愿以偿抢到了炒菜烹饪这门素养课程，老师很和蔼可亲，对我们都很温柔，也与我们一起开玩笑，第一节课老师给我们讲了潮菜的含义，最重要的是还可以进行实操还有吃，我们很开心啊！老师跟我们说“我们要真正学会做，这才是真正有意义的，要多动手，不然学的再好，一段时间不动手，也会忘记的”。我还在素养课上认识了几个可爱的同学，很开心和她们一起度过有意义的素养课。
李悦琳
高一10班
通过汕头二中的特色课程——女子素养课，学习了潮菜烹饪的一部分知识，通过老师的介绍讲解，我们了解到了潮菜文化的影响之广泛，通过老师的分享与过程展示，我们学习实践了“麦香金沙球”、“XO酱炒饭”、“羔烧腊肠芋”等菜品，在实践中老师耐心讲解与指导下，从材料准备到烹调过程都对我们进行了详细耐心的教学。同学们的学习热情高涨，在实践中不断学习，互帮互助，结交了新同学，促进了同学间的友谊。通过了素养课的学习，也对潮菜文化有了进一步的了解认识。
陈卓君
高一4班
很高兴可以参加潮菜烹饪的素养课，我也学会了几道菜品，可以在闲暇时光做给家人吃。虽然不是很熟练，但是我相信可以越来越熟练的。素养课分为六个人一组，每一组的组员都要共同完成一道菜品，这和组员之间的分工合作是有密切关联的。如果你没有很好的团结起来的话，你就没有办法可以出色的完成一道菜品。所以在这里我也非常感谢我的组员们，可以和我团结协作来完成菜品，也非常感谢学校可以给我这个机会来和同学们一起学习潮菜的制作。
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