年7月9日，第46届世界技能大赛广西选拔赛决赛在广西华南烹饪技工学校举行，柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系教师团队成员斩获佳绩。其中吴德文获荣获第46届世界技能大赛广西赛区决赛烹饪项目第一名将代表广西队出征国赛；黄华天、覃小珍分别荣获烘焙、糖艺西点项目获得第二名的好成绩！
烹饪系参赛团队合影：覃小珍（左）吴德文（中）黄华天（右）
年11月10日，三位选手参加该项比赛的广西代表队选拔赛初赛，分别获得西餐烹饪项目第一名、西点项目第二名、烘焙项目第三名的出色成绩，成功晋级复赛。今年5月21日开始，为冲击全国比赛代表资格，三位选手奔赴南宁开始了紧张的备战工作。
选手吴德文比赛中
选手黄华天比赛中
选手覃小珍比赛中
此次比赛，烹饪技术与管理系派出最高规格阵容备战，除参赛选手外，系部中餐、西餐、面点专业方向骨干教师、专业带头人亲赴南宁对选手进行指导。端午佳节期间，柳州市第一职业技术学校副校长何瑜、烹饪技术与管理系主任余明、副主任韦秀清赴南宁探班，在传达节日慰问的同时也对选手充分的备战和过硬的专业技能表示了赞许，参赛选手也对取得好成绩表现出强烈的信心。
学校及系部领导观看选手备战成果
据悉，世界技能大赛是迄今全球地位最高、规模和影响力最大的职业技能竞赛，被誉为“世界技能奥林匹克”。本次选拔赛以培养选拔世赛选手和高技能人才为目标，综合考核选手基本功和各项技能，比赛强度大，难度高，具有极高的含金量。
参赛选手与教练团队合影
此次比赛，不仅是烹饪技术与管理系专业教师团队对荣誉的又一次冲击，同时也是展示烹饪专业教学水平的窗口。通过高标准的以赛代练，不断推动青年教师技能水平迅速提升，并进一步推动烹饪专业教学内容与国际竞赛标准全面接轨，为烹饪技术与管理系培养高技能的专业师资队伍，优化人才培养方案积累经验。让我们共同期待，在今年12月的全国选拔赛上，烹饪技术与管理系教师团队与全国技能高手同台竞技，更进一步，共创佳绩。
文图提供：李成皓责任编辑：刘艳监制：刘江柳州市第一职业技术学校
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