烹饪技巧
烹饪技巧

您现在的位置: 烹饪技巧刀工_烹饪技巧注意 > 烹饪技巧刀工 > 一技在手,在昆不唯学历凭能力图话昆明

一技在手,在昆不唯学历凭能力图话昆明

发布时间:2021-3-2 18:26:03   点击数:
盖博士遮盖液 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/160314/4786877.html

今夏,全国万高校毕业生将走入社会,面临的是依然严峻的就业形势。在诸如“挖掘机哪家强?”等网络段子成为青年戏谑的玩笑背后,某种程度上隐射出当下劳动市场用工荒与就业难并存的严肃话题。在国家促进“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的社会氛围下,理性的就业考量正成为趋势,各行各业上的技工类人才不论是“在路上”,或已成绩斐然,正用他们的精湛技能与专业态度大展身手。

年,朵丛从云南一技校毕业后,在一个工厂谋得一份焊工的活计。16岁的朵丛便跟着师傅忙活在生产一线,参加工作不到一年,朵丛参加考试获得了锅炉压力容器焊工合格证,如今他拥有焊接资格的项目已有18个,在云南没人比他多。由于技艺高超,云南机电职业技术学院聘请他任教于焊接技术专业。任教近5年来带过近千名学生,“教出一个好学生比做出一个好产品让我更有成就感。”朵丛说。

班长刘森,21岁,是朵丛的得意门生,“都说找工作不容易,但是只要掌握一门技术,走到哪里都可以养活自己。”受朵丛影响,刘森的梦想就是能够成为一名像朵丛这样优秀的焊接技工。

作为“云南省省级示范性高等职业学院”、“国家骨干高职院校立项建设单位”,云南机电职业技术学院每年焊接技术专业的学生供不应求,从该专业毕业的学生就业率高达百分之百,用朵丛的话来说:“焊接专业的学生能吃苦,企业都争着要。”

去年6月,对20岁的杨志成来说迎来人生的一个重要转折点。当全家人为杨志成收到沈阳理工大学录取通知书而庆祝时,他犹豫了。“录取的专业有些偏门,考虑到将来就业等方面的问题,思量再三,还是决定放弃了。”此后,他进入云南万通汽修学校学习汽车检测与运营工程师。

跟很多男孩儿一样,能驾车驰骋是杨志成认为最“酷”的事,因此,与车“打交道”自然显得亲切、有意思。按照学校课程安排,每一课程完结都需要进行严苛的达标考试,确保每一项技能的掌握。

在老师眼里,杨志成是个肯干、踏实、聪明的“优等生”。“学技术就是要学精,需要学习的还很多,”除了专业知识技能的学习,他会利用周末休息的时间,去书店埋头看市场营销类书籍,“将来无数可能性,也许会往销售、管理方向转型,多些知识储备总是好的。”

在校区内,到处可见学生DIY的机器人、桌子、摆设,“除了日常理论学习、技能实操,我们几个同学组成兴趣小组,自己捣鼓些玩意,既丰富了课余生活,也培养了创造力。”而眼前这部改装车就出自同学们之手。

89年出生,刚工作了四年的刘然,现已是昆明市第十水质净化厂设备动力科科长,他的职责是保障水泵、风机、脱水机、阀门、管道等污水处理设备的整场运行。他讲述,位于石虎关立交桥旁的海明河曾是一条臭水沟,经过他所在厂的净化作业,这条河现在已清澈见底。“当时我全程参与了污水处理的调控,如今看着河道流淌着清澈的河水时,我都特别有成就感。”说起污水净化的成功案例,刘然脸上写满了对这份工作的自豪。

年,刘然在“滇池水务杯”城镇排水行业职工技能竞赛中获得污水处理工种技术状元称号,并因此被授予昆明市五一劳动奖章,成为公司内此工种最年轻的技术状元。据了解,为鼓励技能人才不断突破,昆明市总工会每年都会在全市范围内举办职业技能竞赛,并为“状元”授予五一劳动奖章。

“每天与试管、烧杯、玻璃棒打交道的实验室工作单纯却并不简单,耐心、细心、专心缺一不可。”一份很多人眼中看似枯燥的实验室工作,杨玉凤却乐在其中。87生的杨玉凤,刚工作三年便获得了“年昆明市污染化验监测技术状元”、“昆明市五一劳动奖章”、“年全国城乡建设部技术能手”等多项荣誉。

杨玉凤称自己的工作职责是“眼睛”,通过实验测定污水中的各项水质污染指标,然后形成污染报告交给前线做调控的人员。

从北京高端会所、大型国企主厨到昆明茴香餐饮集团熙楼、味彩金牌厨师长,不安现状的曾景新五年前来到昆明,可以说是机缘巧合,也可以说是跟自己较劲,还想“闯一闯”。入行至今已20个年头的曾景新是广东惠州人,传承了粤菜精致、菜式丰富的特点,更重要的是博采众长、敢于创新、精良的制造工艺,他的观念是“唯有好吃是王道,无所谓何种菜系”。

以精湛的厨艺,曾景新在由昆明市总工会和昆明市人社局主办的“昆明市名匠杯”餐饮业职工技能竞赛中斩获“中式烹饪师技术状元”称号。“每一道菜都是件艺术品,”曾景新从菜品上要求严苛,尤其是对食材的选择上,不惜从全国寻找“中国好食材”,如河南焦作铁棍山药、广西荔浦芋头、水东芥菜以及广东空运的海鲜等都搬上顾客的餐桌。

除了餐饮行业技术精英,在昆明,有一群怀揣厨子梦的小青年,他们大多正值十七八岁的花季年龄。“将来我要开一家自己的蛋糕店”、“我爱吃,想自己创造美食”、“我想成为一流的大厨”,当问及为何选择学厨师时,一张张稚气未脱的脸上会闪过一丝羞涩,随后坚定地告诉你那个关于白围裙、高帽子的梦想。

在云南新东方厨师学校,新生入学迎接他们的将是三个月枯燥的基本功训练——刀工、掌勺、翻锅,三个月后考核通过的学生才能进入下一阶段的学习。拿切工来说,考核时要求学生3分钟内切出四两条状、丝状、片状、丁状参杂的原料,速度和精准都纳入考核标准。待学生们基本功练扎实以后,才能进入热菜、拼盘、特色菜的学习。

卢汉,楚雄人,今年刚满18岁。半年前他从新东方大厨精英专业毕业,在家里的支持下盘下了春雨中路上一个古韵犹存的四合院子,开起了家楚雄风味驴肉馆。“我聘请了比我厉害的大厨师掌厨,而我要做的就是在懂厨艺的基础上把店经营好。”虽然年纪小,卢汉却早已认定了一条路,便是将来成为一名餐饮企业家。

IT教育培训学校——北大青鸟昆明总校提出了“软件蓝领”的概念,也就是不一定必须是计算机专业毕业的人才能成为IT精英;不一定必有具备一定计算机基础的人才能成为IT工作人员;不一定高学历的人才能成为IT精英。图中课堂上同学们以小组的形式展开编程、软件开发学习,小组讨论共同完成任务。

86年出生的刘俊(右二),是班级里年龄偏大的学生。年中专计算机专业毕业的刘俊,曾做过销售、话务员、大堂接待,收入不高,在他看来就是所谓的“吃青春饭”。虽然是计算机毕业,但由于学校注重理论学习忽视了实践结合,“重新回到学校,是想学门扎实的技术,在校期间比如一些大型互联网公司项目实训课程,对我来说收获很大。”

95年出生的王兴程(左),因为高颜值班里人称“都教授”,差点迈入空乘专业的王兴程最终还是选择学习IT,“做自己喜欢的事才会有更好的发挥。”同是95年的杨坤(右),年毕业于曲靖师范学院生物科学专业,“学的专业出来多半是教书,实在不‘感冒’。”他说道:”虽然IT看上去很枯燥,但当完成了某个项目带来的成就感是无法比拟的。既然选择了就要好好走下去。”

两年前从北大青鸟毕业的张建武,现就职于昆明逆火科技有限公司,作为进入IT行业的“新人”,他每天的工作繁忙而充实。“在校的学习可以说是打了比较坚实的基础,但是网络信息数据更新换代很快,需要不断地学习提高,”在工作岗位上,他着手参与开发了资本管理系统、网上刑侦系统、DNA串并分析系统等,“就现阶段来说,IT工程师的需求量还很大,远远没有饱和。”

在当前经济转型升级的重要阶段,一线技能型劳动者不可或缺。若把整个社会比喻成一台大型机器,正是由于许许多多螺丝钉的连结和固定才形成了一个坚实的整体,从而使机器运转自如。可以说,成才的道路越来越多元,职业教育也大有可为。只有彻底打破职业教育“唯学历”怪圈,才能推动就业结构的良性发展。(昆明信息港罗敏罗婉宁樊炫师海琳)

预览时标签不可点

转载请注明:http://www.ipad2-wallpapers.com/prdg/12049.html

网站简介 | 发布优势 | 服务条款 | 隐私保护 | 广告合作 | 合作伙伴 | 版权申明 | 网站地图

当前时间: