【民生】烹饪技术培训成为失地农民的“香饽
●培训班
● “这样的培训确实太好了，既不用花一分钱，还能在家门口就近接受专业老师手把手的培训，以后不管是在家门口自主创业，还是外出打工都不用愁没有一技之长了……”5月12日在失地农民创业就业培训中式烹饪培训班现场，上桥镇一番失地农民争相学艺夸赞创业技能培训好处多的新景象。
“要想做好醋溜鸡丝这道菜，就要注重切肉的刀工，一定要用鸡胸脯肉，还要掌握烹饪过程的火候…”杨占万老师在烹饪操作台上，边讲解着菜品的选取备料、刀工技巧、烹饪过程，边依照讲解内容现场演示着操作过程。而簇拥在老师周围的学生，早已被老师娴熟的烹饪手法、渊博的职业知识所深深吸引。
参加培训的马萍萍说：“去年他和几个同伴相约去银川打工，由于没有工作技能，只好在小餐厅打点临工，一个月最多也就能挣元左右，除去生活和日常开销所剩无几。现在我们牛家坊村乡村旅游这么旺，我想利用这次培训的机会，提前多学点烹饪技能，在家门口找个好一点的工作。”
今年该镇已为失地农民举办电焊工、刺绣、串珠等技能培训，共计9期，每场培训时间安排在15天左右，直接参加培训群众累计达到了余人次。
通讯员：上桥镇武静曹婷婷：李元坤马磊
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