为弘扬粤菜美食文化，提高粤菜烹饪技艺水平，加强我市与各地餐饮业的厨艺交流，由湛江市餐饮业工会联合会和湛江市厨师协会联合主办的“湛江果蔬雕刻技能大赛”，年12月30日在赤坎凯德广场举行。
本次大赛每位选手分别带来一件展示作品，一件现场竞赛作品，其中现场竞赛作品要在分完成。12名参赛选手把萝卜、南瓜、芋头等普通的食材渐渐地化为神奇，成了一件件精美的艺术品，精美的雕刻吸引了许多市民围观，大家纷纷拿出相机、手机拍照，对选手们的技艺赞叹不已。
图为主持人梁曼莉小姐宣布大赛开始
图为选手们开始制作现场竞赛作品
选手用南瓜雕刻的狮子生气勃勃
雕刻现场，参赛选手们沉着冷静，使出自己的看家本领，娴熟的刀工令在场观众大开眼界，锋利的刀片在他们的手边轻快的上下移动
评委（谭小敏（左一）；叶立优（左二）；陈光进（中）；潘木鲜（右二）；银家柏（右一）通过主题、造型、刀工、卫生等四部分对选手作品进行评分。
评委对选手作品进行评分。
让作者带你来观赏那令人垂涎欲滴的果蔬雕刻作品吧。
图为陈光威选手的作品“中国梦.醒狮”
图为郑华梓选手的作品“马到功成”
图为卢传龙选手的作品“孔雀迎宾”
图为刘连山选手的作品“天鹅之吻”
图为彭德武选手的作品“鲤鱼”
图为韩勤选手的作品“锦绣前程”
图为郭秀莲选手的作品“百花争艳”
图为叶子文选手的作品“鸟语花香”
图为孙晓洁选手的作品“双鹤呈祥”
图为林萍选手的作品“虾之躯”
图为林素霞选手的作品“满载而归”
图为韩彩英选手的作品“小飞侠”
所有食品雕刻原材料全部为果蔬，心里美萝卜被雕成花朵，胡萝卜被雕成小鸟，南瓜被雕成凤凰。心里美萝卜在选手们的手里变成一片片薄如纸片的“花瓣”，绽开后形成一朵美丽的花朵；胡萝卜被雕刻成栩栩如生的小鸟，浸在水中待用；“南瓜”凤凰已经振翅欲飞，这不得不让人感叹选手们优秀的学习能力和雕刻技巧。
评委在认真细致统计选手们的成绩，经过激烈的角逐，陈光威、卢传龙、刘连山、彭德武4位选手荣获至尊金奖、郑华梓、韩勤、孙晓洁、林萍4位选手荣获特金奖、郭秀莲、叶子文、林素萍、韩彩英4位选手荣获金奖。
图为银家柏老师为获得金奖的选手颁奖
图为谭小敏副校长为获得特金奖的选手颁奖
图为谢青山会长为获得至尊金奖的选手颁奖
全体选手和评委们合影留念
本次大赛每位选手分别带来一件展示作品，一件现场竞赛作品，下面带大家欣赏选手们的展示作品：
试食、探店、写稿、拍照、录影或版权：QQ/
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