猪肉价格飞涨但也要偶尔改善一下伙食,学

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猪肉是出现在人们餐桌上的主要食材之一，它营养丰富，滋味香浓，益气补血。人们通常都把猪肉作为家常蒸煮酱炖炒的首选，那么今天小编就来为大家盘点一下，那些年，我们吃过的猪肉。一.红烧肉红烧肉是猪肉的常见做法，是鲁菜的一种。采用猪五花肉为原料，加以冰糖，生抽等调料再用砂锅慢慢熬制，出锅肉质软嫩，入口即化。红烧肉因其肥而不腻，松软香甜所以备受男女老少的欢迎，流传广泛，并且具有丰富的营养价值。制作方法：1.准备猪五花肉，葱姜蒜，味精，糖，盐，老抽，生抽，食用油2.将猪肉切成小块，锅中加入食用油，糖进行翻炒3.猪肉加入葱姜蒜，料酒翻炒，再加入生抽，老抽上色调味4.最后，加入开水慢炖即可二.猪肉炖粉条猪肉炖粉条是地地道道的东北家常菜，属于“东北四大炖之一”。后因不同地区的口味不同，通常人们还会在菜里加入白菜，萝卜等增加了菜品的丰富性。制作方法：1.五花肉切块，烧开后撇去白沫2.锅内热油，爆香葱姜蒜末后加入猪五花肉3.加入水，桂皮，八角，花椒，糖慢炖4.加入粉条炖好后，加入食盐调味即可这道菜补血养肾，同时增加人们的食欲，是冬日至佳炖品。三.猪肉烧土豆如果单吃红烧肉觉得腻，那么这道菜的制作可以说非常巧妙，土豆软糯香甜，搭配猪肉，既有红烧肉的酥软，又有土豆的软绵。同时，这道菜含有丰富的蛋白质和维生素C，能有效地预防便秘，美容养颜，如此美味而有营养的菜肴，试问有谁会不爱呢？这道菜的前边的做法同红烧肉相同，只需最后在锅中加入土豆一起焖煮即可。四.锅包肉东北人爱吃肉，锅包肉便是起源于东北哈尔滨的一道菜，口味酸甜，外焦里嫩，色泽金黄，通常选用猪里脊肉制成，铁含量极高，具有滋阴润燥，补血强身的功效，为人体补充丰富的蛋白质以及其他微量元素。不过锅包肉的制作工序稍显复杂：1.首先，要将里脊肉切成薄片，然后裹上淀粉后下油锅炸至金黄捞出；2.再另起一锅爆葱姜蒜末3.将调好的酱料炒出香味后，加入炸好猪肉翻炒上色勾芡即可。五.炸酥肉炸酥肉选用猪里脊肉，鸡蛋制作而成，是一道家常营养小炒，口味酥脆，香嫩爽口制作方法：这道菜的做法同锅包肉类似，不同于锅包肉酸酸甜甜的口感，只需在最后一步中加入盐和胡椒粉翻炒就可以了。这道菜尤其适合身体虚弱之人，可以快速的补充能量，同时对大便干结，咽喉疼痛也有很好的疗效。烹饪技巧：这道菜在烹饪过程中，建议多炸一会猪里脊肉，这样能让肉炸的更加酥脆，最后撒上椒盐和辣椒末，也可以搭配番茄酱一起食用，非常美味可口哦猪肉的这几种做法你都吃过嘛？其实，猪肉还有各式各样的吃法，溜肉段，猪肉炒洋葱等等...此时此刻的你是不是都已经饿得肚子咕咕叫了呢？准备好食材，动手做起来吧！小贴士：（猪肉热量较高，尤其油炸会产生更高的热量，高血压，高血脂的患者建议适量食用哦~）感谢您的阅读，田家小厨文章希望能够为每个人的生活带来帮助！如果小编的文章能引出你自己的想法，欢迎您进行沟通，并在评论区进行互动！小编会每天分享美食的“知识点”。欢迎大家喜欢和转发。喜欢的话可以

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