“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
引言：夏天气温高，人们容易感到烦躁不安，常出现失眠、食欲下降等不适症状，因此，我们需要寻找一些凉性食材来调养身体，莲子就是其中之一。莲子不仅可以作为美味佳肴的食材，还具有多种功效，如清热解暑、降火安神、滋润肌肤等。本文将详细介绍莲子在夏季的营养价值和吃法，希望能帮助大家更好地保持身体健康。
莲子的营养价值
莲子是在中国流传已久的中药食材，有“莲蓬素玉”、“芙蓉出池”等美誉。莲子富含多种营养成分，如糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、锌、维生素B1、维生素C等。
其中，莲子芯所含的莲心碱，具有清热解毒、消炎降火等功能，有帮助清除身体热毒素的作用，同时还能保持人体的酸碱平衡。
莲子的功效及食疗应用
莲子除了营养价值高之外，还有多种功效及食疗应用，特别是夏季吃莲子有明显的清热解暑、降火安神等作用，下面我们将逐一介绍：
（一）清热解暑，降火安神
莲子具有清热解毒、降火解热、清心安神的功效。莲子含有微量元素锌，具有增强人体免疫力、维护皮肤健康的作用。此外，在夏天消耗能量加大，人们容易感到疲惫不堪，但莲子能促进人体新陈代谢，从而提高身体抗病能力，缓解疲劳感，使身体更加健康。
（二）预防心血管疾病
莲子还含有一种特殊的成分——莲心蛋白，可降低胆固醇和三酰甘油的水平，预防心血管疾病的发生。
（三）养阴润肺
莲子具有益气养阴、养心安神的作用，是滋补佳品，适合肺虚气短、咳嗽痰多、痰热壅肺的人食用。
（四）促进消化
莲子营养丰富，蛋白质含量高，但很容易被人体吸收。吃莲子有助于促进消化，改善食欲不振、胃纳减退等症状，同时还有滋润肌肤的功效。
莲子的吃法
对于莲子，大家可能会想到莲子糕、莲子粥等家常小食，但是仅局限于此是远远不能满足我们夏季健康的需求，下面介绍几种不同的莲子吃法。
（一）莲子炖瘦肉
莲子炖瘦肉是一道营养丰富的汤，可促进新陈代谢，同时滋养身体，改善夏日疲劳和失眠等不适症状。瘦肉和莲子是最佳的相配组合，可以去除体内瘀血，增强身体的健康。
材料：瘦肉克，干莲子60克，姜片、盐适量。
制作方法：
1、将肉洗净，放入热水锅中，焯水去血水。
2、将洗净的莲子和姜片放入砂锅中，倒入适量清水，煮沸后加入焯水后的瘦肉。
、用微火炖0分钟，加盐调味后即可。
（二）莲子糯米饭
莲子糯米饭是一道非常适合夏天食用的佳肴。莲子能够入肺、心、脾三经，健脾止泻，清心安神等功效。搭配上糯米，不仅口感清香，而且质地软糯，入口即化，非常受欢迎。
材料：糯米、莲子、姜粉、糖适量。
制作方法：
1、将糯米洗净后，泡在冷水中半个小时，让它变软。
2、将莲子去皮，用热水洗净，备用。
、用热水烫软适量的桂花，备用。
4、将泡好的糯米沥干水分，放入电饭煲中，加入适量清水，和桂花、莲子一起煮。
5、开启电饭煲，待煮熟后，加入适量的糖和姜粉，搅拌均匀即可。
（三）莲子炒虾仁
将虾仁和莲子一起炒，可以清爽滋润，是美味又营养的夏季佳品。
材料：莲蓬、虾仁、橄榄油、盐、葱、姜。
制作方法：
1、将莲蓬的外壳去掉，然后冲洗干净，中间的莲子芯可以不用去，是可以降火的。
2、虾清洗干净，将虾头去掉，虾壳也剥掉，然后虾背上的虾线也抽掉，放在碗里加入一些料酒、盐和淀粉，抓拌均匀上浆。
、黄油热锅、放入葱姜、炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。
4、再加入莲蓬，继续翻炒几分钟。
5、加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
（四）莲子红枣汤
莲子红枣汤是一道既美味又滋补的汤品，适合夏季食用。莲子与红枣都具有滋补、益气、养血的功效，可以提高机体免疫力，缓解疲劳和贫血等症状。
材料：莲子、红枣、冰糖。
制作方法：
1、将红枣洗净，去籽，备用。
2、将莲子洗净，去皮，备用。
、锅中加入适量清水，放入莲子和红枣，开火煮沸。
4、转小火煮沸20分钟，加入冰糖调味，继续煮5分钟即可出锅。
总结：
在夏季，人们常常感到烦躁和情绪不稳定，同时还存在着诸如睡眠问题、食欲下降等不适症状。莲子是一种既有营养价值又能调节身体的佳食材，多种功效广受欢迎，在夏季可以尝试不同的吃法来享受它所能提供的健康益处。
总结：在夏季，人们常常感到烦躁和情绪不稳定，同时还存在着诸如睡眠问题、食欲下降等不适症状。莲子是一种既有营养价值又能调节身体的佳食材，多种功效广受欢迎，在夏季可以尝试不同的吃法来享受它所能提供的健康益处。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！
WL彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量￥59打开百度APP立即扫码购买购买