中西餐专业的同学们在偃师职业教育中心一起学技、探索、进步。心无旁骛的学习，勤勉奋发的练习，都让我们看到了他们对专业的热爱和不断地成长进步。那么学习成果如何？教学成果如何？用学子作品说实话！大师之道，精益求精，看偃师职业教育中心，中西餐专业老师们的匠心传承！
?西点作品?
热狗面包
“热狗”是指香肠的一种吃法——面包夹热香肠。想象力丰富的美国人在漫画上写了“Getyourhotdog”。此后，“hotdog（热狗）”这个有趣的名称就流传了开来。
热狗面包用面包、蔬菜、香肠等做成，营养健康又美味！
肉松面包
经典的肉松卷可以说是小时候的最爱，香甜的沙拉酱配上鲜咸肉松，一口咬下去，松软可口，混合着小香葱和芝麻的香气，美味、营养！早餐吃一个都不够！
皇家杏仁饼干
杏仁小饼干有着淡淡的杏仁香味，酥的掉渣渣，口感没得说，吃到时候配上一杯咖啡或清茶，真的是惬极了。
芝麻薄饼
尝尝一块有料的芝麻脆饼，香、酥、脆，就是它。
色泽金黄，片片均匀，
轻薄清脆，口口生香，
好吃到停不下来！
雪花酥
红遍吃货圈的网红雪花酥，酥脆软糯，好吃到爆！甜而不腻，一口一个，超美味体验！
炼乳奶油面包
松软的吐司面包配上新鲜的炼乳奶油，这个神仙组合你可不能错过！
宫廷桃酥
松软微脆，甜而不腻！满满童年味道的宫廷桃酥.一口咬下去脆脆的，浓浓的桃仁味充斥整个口腔，这款桃酥千万不能在床上吃，因为一口咬下去，酥的掉渣渣，所以最好是用手接着吃哦~
奶酪包
胖胖的面包，夹上满满的奶酪酱，吃进嘴里满口奶酪的香浓丝滑，配上面包的松软，终于知道这款面包为什么会风靡一时了~
焦糖布蕾
美味的法式焦糖布蕾。做好的细腻的布丁表面撒上细密的砂糖，再用甜点喷枪做成焦糖，吃的时候硬脆略带些苦香味的焦糖搭配着细腻柔滑奶香的布丁，真是让人难以忘怀的甜蜜滋味。
?中餐作品?
红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
鱼香茄子
茄子是少有的紫色蔬菜之一，其营养价值很高，所以常吃茄子对身体好，鱼香茄子，酸甜可口，微辣开胃增食欲。
干炸带鱼
干炸带鱼是一道以带鱼、鸡蛋、面粉为原料的传统海派菜系，鲜香可口，酥脆诱人。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经过调味料腌制的带鱼成品吃起来一点也不腥哦。
麻辣水煮鱼
水煮鱼，是一道非常传统有名的川菜，口感滑嫩，油而不腻，麻辣鲜香，吃起来非常过瘾，特别下饭。在这寒冷的季节吃一碗水煮鱼，驱寒暖身。
三色玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，含有丰富的营养成分具有促进肠胃蠕动、美容、抗衰老等功效。搭配火腿肠、黄瓜等色泽诱人、香甜软糯。
乡巴佬蒸蛋
鸡蛋也能变出花！同学们奇思妙想制作出独特风味的蒸蛋，又嫩又滑，鲜美营养，让人垂涎三尺！
麻辣沸腾鱼
沸腾鱼是用热油迅速淋到鱼肉上，将鱼肉烫熟的做法做出的一道川味菜，成品鲜香麻辣，鱼肉细嫩，配菜脆爽，看着就能提起胃口，简直不要太好吃！
脆皮糖醋茄子
糖醋脆皮茄子，就是传统的经典代表之一，特点是口感酥脆、酸甜美味，同学们运用巧妙的刀工，把茄子切成滚刀快，造型美观。
麻花
制作过程中，同学们掌握揉面的技艺，以及对于油温的掌控。成品酥脆可口看相十足，尤其是刚炸出来的时候，那香味闻着都会让人直咽口水，入口特别有味。
猪肉水饺
造型菜作品一道顶级美食除了味道之外，摆盘也是非常重要的。想象把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里是多么美妙的事情。来看看我们的摆盘雕刻作品吧！
我校中西餐专业的课堂始终秉承“三分理论、七分实践”，通过不断重复的考核练习中，提升学生的熟练度，提高学生的领悟能力和创造能力，本次的作品展播代表了学子们的学习成果。不积不积跬步无以至千里，相信经过坚持不懈的努力，同学们会越做越好、越学越精，成为符合社会需求的高级技能人才！
喜讯
在年洛阳市中等职业教育技能大赛活动中，我校中西餐专业多名同学沉着应赛，发挥出色，在活动中荣获技能证书。这一优异成绩充分展示了该专业学生积极向上，奋发进取的精神面貌和熟练的职业技能，更凸显了我校在职业学校人才培养方面的示范引领作用。
19级中西餐余志豪
19级中西餐郭益光
20级中西餐郭怡恒
20级中西餐郭昊团
20级中西餐董雅琪
20级中西餐朱双璐
偃师职业教育中心办学多年来始终以“育人”为宗旨，我们倡导让学生成为一个阳光、温暖、懂得感恩的人，我们为拥有了这样一群懂得“爱与责任”的学生感到骄傲！我们也期望，每个有梦想的人，都能够在这里，成为更好的自己，欢迎你来到这里成为我们的新同学！
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