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味到龙旅
第篇原创文章
5月8日
烹调工艺与营养
中国有一句俗语叫“民以食为天”，
你有没有对吃特别讲究呢？
那么简单的食材，
是如何变得让人垂涎三尺的呢?
全靠熟练的操作技术！
有一种选择叫黑龙江旅游职业技术学院—烹饪管理学院，
有一种专业叫烹调工艺与营养！
“
专业特色
”
烹调工艺与营养专业拥有一支教学经验丰富，实践技术精湛的教师团队—中国烹饪大师张绍山、烹饪泰斗曲守方等多位大师的豪华阵容亲自授课。培养龙菜龙点技艺的传承人是我们的专业特色。
烹调工艺与营养的核心课程有：龙菜制作、四大菜系代表菜肴制作、凉菜、肉灌制品制作、中式面点制作食品雕刻、面塑、冷拼制作厨政管理、未来餐饮企业家训练等课程。
一份努力，两种收获，烹调工艺与营养专业的学生还可在校考取高级中式烹调师技能证书和高级中式面点师技能证书。
学生作品展示
中餐综合实训室、龙菜烹饪实训室、多功能演示厅，设备齐全新颖，采用无明火的电磁灶，安全又方便。
我们也通过以企业的实践操作为原型，转化专业实践“教、学、做、售”合一的实践课程教学模式，提高学生学生实战能力，让每位学生都能熟练操作，在校期间就参加各种专业比赛，并取得优异的名次，为未来实习打下夯实的基础！
第八届全国烹饪技能竞赛
（黑龙江赛区）预选赛
联合利华饮食策划杯
第八届全国烹饪技能竞赛
年黑龙江省餐饮烹饪行业
职工职业技能竞赛
在就业方面，烹饪管理学院可谓是高度重视，与众多星级酒店集团（万豪酒店集团、洲际酒店集团、上海迪斯尼等）结为战略合作伙伴，从沿海地区到龙江大地遍布实习基地，真正做到让学生想去哪里去哪里！
不只是实习，就业岗位也很丰富噢！
烹调工艺与营养专业毕业生魏志春
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
烹饪专业教授，中国烹饪大师，世界名厨
烹调工艺与营养专业毕业生董泳志
哈尔滨闫守一音乐烤吧（省内多家连锁店），联合品牌创始人
所有的相遇都是不期而遇，
所有的碰面都是久别重逢，
快来报考黑龙江旅游职业技术学院
——烹饪管理学院
烹调工艺与营养专业
成为让自己都觉得骄傲的人吧！
期待能在这个金秋
与你相遇龙旅烹饪管理学院！
我们在这里等你！
END
小编的话
疫情期间，
提醒大家做好防护。
出门必须戴口罩，
坚决不抱侥幸心理。
正确使用酒精消毒，
坚持在家不外出。
理性
