食谱山药栗子猪肚煲烹饪方法

营养烹饪方法

主料：猪肚、鲜山药、栗子

配料：生姜、葱、八角、大蒜、花椒、小茴香、料酒、盐、面粉

烹饪步骤：

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，重新倒入水后放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块

3、猪肚晾凉切条待用

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可

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