为了增强烹饪专业学生的实践操作能力，7月18日下午，日照市农校学校机电二系邀请蓝海集团钧华大酒店相恒一经理到烹饪实验室进行专业技能指导。
本次专业实训主要训练学生热菜烹调技能。实训课上，相恒一经理亲自为学生示范清炒土豆丝的流程，并对烹饪过程中需要注意的细节进行了强调和专门演示。学生们分小组进行实操训练，相经理对学生的实操进行指导。
此次企业专家指导是校企合作的直接体现，通过本次专业实训课，学生对热菜烹调技能有了更深刻的了解，同时在专家的指导下进行实际操练，更好地掌握了操作要领，为将来的顶岗实习工作打下了良好的基础。
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