厨艺立身、厨德立人
四十年光辉历程
见证普职烹饪学子成长与蜕变
助推舟山餐饮事业全面腾飞
中高职五年一体化
三年制现代学徒制教学模式
让您在理实一体的教学环境下
有更真、更多元的体验
烹中西美食，扬餐饮文化
烹饪专业，一个值得你选择的好专业
小编带您认识一下我校的烹饪专业！
专业介绍普职烹饪专业有40余年办学历史，首批省现代学徒制试点专业，学校特色专业。学校拥有烹饪专业国家职业技能鉴定所，舟山市餐饮协会副会长单位，年获评“建国70周年·浙江餐饮业”烹饪教育贡献奖，是舟山市唯一获此殊荣的职业学校。
实训设备领先校内拥有总面积余平方米，总投资万元的烹饪实训楼，实训设施设备全市领先，充分满足理实一体化教学需要，切实提高学生的综合素养和技能水平。
专业方向学校设有中餐烹饪与营养膳食、中西面点两个方向，主要培养中餐烹饪、中餐冷拼和雕刻、中西式面点、面塑等技能型人才。其中中西面点专业每两年招生一次。
年烹饪专业共招2个班级，均为中餐烹饪与营养膳食方向。其中1个班级为中高职一体化五年制，与国家示范性骨干高职院校、中国旅游院校五星联盟——浙江旅游职业学院合作办学，前三年在普陀职教中心学习，经选拔考试合格后升入高校再读2年。1个三年制班级为舟山市唯一的中烹专业现代学徒制项目班级。
（浙江旅游职业学院校园图）专业课程技能考证：中式烹调师、中式面点师
师资力量雄厚学校现有烹饪专业教师6名，更有“国际烹饪大师”、“浙菜顶级大师”、“中华金厨奖”郭金伟在我校设立烹饪大师工作室，积极开展“名厨名家进校园”活动，提升学生专业内涵。
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