品罗定美食悟烹饪文化
——记罗定技校烹饪班参观“活力泷州，美味罗定”之旅游文化美食节
6月1日，烹饪班师生迎着烈日，满怀激情，来到罗定市市政广场，参观学习了为期8天的以“活力泷州，美味罗定”为主题罗定旅游文化美食节。本次美食节有多家罗定本地知名餐饮企业和来自全国各地的数十家知名餐饮单位参与，我校借此契机组织烹饪班学生亲临现场见识到各地的知名美食。他们不但接触了舌尖上的美味，又增长了与之专业相关知识，领悟到烹饪文化的博大精深。
在现场看到长沙臭豆腐、武汉热干面、天津狗不理包子、台湾士林蚵仔煎、鲷鱼烧冰淇淋、澎湖湾海螺屏东椰奶、龙抄手、关芝霖大肠包小肠、台湾实果榴莲酥、台湾羊排烧等一系列让人垂涎欲滴的美食一一亮相美食节。在每个摊位前，同学们都会主动向摊主咨询制作原料、特色菜肴、产品制作的关键点等知识，并及时拿出笔记本、笔，将各个美食摊位的美食相关原料、制作方法等一一记录。
通过摊主图片讲解、实际操作等，同学们了解到烹饪相关知识，体验罗定历史悠久的民间民俗文化，品味罗定丰富的物产，同时又零距离接触了多种美食，直接体会到舌尖上的美味，感受中国美食文化的强大。
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