印象中，厨师永远都是戴着一顶高高的白色厨师帽，面带憨憨的笑容，由于多年在厨房受到油烟的洗礼，皮肤黝黑，体型也略显发福。然而当我第一眼见到陈财荣时，这位骨感分明，风度翩翩，谈吐幽默的中年男人却着实让我吃惊不少。比起厨师，眼前的陈财荣其实更像是一位精明干练的商人。意外下诞生的厨师陈财荣虽然是衢州本地人，但是他大部分时间基本上都是待在杭州。回想从前，陈财荣的过往经历可以说是颇有些波折。谈起为何要选择当厨师，陈财荣脸上不禁露出了一丝苦笑。“其实我会当上厨师应该算是一个意外。”年，陈财荣和父亲大吵了一架，之后他往兜里揣了9块钱就出了家门，偷偷地乘上一辆火车离开了衢州，去了福建。陈财荣的这次“离家出走”也可谓是付出了不小的代价。由于当时身上并没有带多少钱，为了生存，他不得不去找一份工作。陈财荣干过工地上的搬运工，也给KTV看过门。凭借看得懂图纸，陈财荣做起了水电工，也渐渐的积攒了一些钱。他每个月都会往家里寄点钱。也许以后就这样干一辈子也说不定，陈财荣这样想。但这时陈财荣遇到了一个人，也正是这个人改变了陈财荣的想法。当时和他一起工作的还有一位厨师。陈财荣和这位厨师相聊甚欢，便跟着他开始学起了厨艺。厨师也不吝啬，把所学的都教给了陈财荣。陈财荣在工作之余，一有空就去钻研厨艺，他自己掏钱买厨师的书看，同时还认真的做笔记。一回，他看到饭店里摆在盘子上的雕花，觉得很漂亮，便开始试着自己学习雕刻。“我之前一直以为烧菜只要好吃就行了，但是看到饭店里的菜我才知道，原来菜其实可以做的这么漂亮。”次年，陈财荣便到杭州去学习厨师。话语间聊起当时教他厨艺的师傅，陈财荣则跟我说了一个他学厨期间的趣事。“我的师傅比较严厉。有一回，我一个师弟因为是近视眼，看不清楚，烧菜没有烧熟。然后他把这菜端给了师傅，最后就被师傅给责打了。”陈财荣笑了笑，“不过我可从来没有被师傅责打过哦。”宋嫂传菜，他以“本”“原”闯天下俗话说，厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。陈财荣辗转多个地方学习厨艺，渐渐地，烧菜的厨艺也变得越来越精湛。年，陈财荣自己开了一家酒店——宋嫂传菜。顾名思义，这家酒店以南宋菜肴的饮食文化为基础，结合现代的自然农法，以“土”“野”为原则，经当代名厨修饰，回归“本味”、“原味”，撇开时下流行菜系，顺应四季自然规律，自成一体，是一家以农家土菜为特色的大众型餐厅，也是杭州首家纯绿色的餐厅。
但是现在的餐厅比比皆是，厨师也是随手一抓就一大把，可是要想做的好做的有名气，关键靠的还是技艺。“有的人觉得会炒两个菜，生的做熟了，这就叫会炒菜了。好的厨师并不是只是会做几道菜，传统的烹调技艺不是三天两晚就能学会的。”陈财荣如是说。
陈财荣将自己20多年对餐饮的理解和对菜肴烹饪技术执着的钻研融汇进餐厅的菜中，一经推出，便受到了人们的欢迎。宋嫂一品羹，香米梭子蟹等特色菜也让品尝过的食客们赞不绝口。或许和陈财荣早年离衢的思乡之情有关，他餐厅的菜系中融汇了衢州独有的风味特色。“衢州的山好水好，原材料都非常的新鲜，很原味。而且纯天然无污染，烧出来的菜都非常的好吃。所以我在我们家餐厅里也加入了衢州的这种回归本味，原味，追求自然的特色。”如今的宋嫂传菜已名声大噪，每天慕名而来的客人就有很多，餐厅甚至接待过外宾。而客人们则亲切的称呼陈财荣“阿财师傅”。
陈财荣他也有自己心目中的“偶像”——胡忠英。胡忠英是国家中式烹调师高级技师，擅长杭帮菜（迷宗菜）、创新花式菜的烹制。“我很敬佩胡忠英的敬业精神。他很厉害，而且也很有文化。我很憧憬他，也一直在努力向他靠近。”陈财荣笑着说，“但是现在的厨师不像我当年学厨师那样，学的刻苦卖力。现在很多年轻的厨师都把厨师当做一门课在学，都显得很浮躁，不能静下心。”
“我现在想把自己的餐厅做的更好，名气更大。如果条件够的话，我更想回衢州，好好的发展我的厨师事业。”陈财荣说道。
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