11月4日
在桃花岭饭店
年“宜昌名菜”烹饪技能竞赛如火如荼的举行。
现场汇聚了来自宜昌市的49个单位的90道菜品参赛，
作为一位名正宗的吃货
当然不能错过这个机会啦！
宜昌十大名菜新鲜出炉：
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十大名菜之宜昌扣肉
宜昌扣肉：用自家做的梅干菜搭配新鲜的五花肉，肥而不腻，又格外下饭，不同人做的梅干菜味道总是会不一样，但却有一样是相同的，那就是只属于自己家的味道。
（宜昌桃花岭饭店股份有限公司）
十大名菜之懒豆花
懒豆花：懒豆花又叫合渣，这道菜是很多宜昌人心中的经典，懒豆花虽然味道清淡，但又滋味无穷。
（宜昌燕沙酒店管理有限公司）
十大名菜之刁子鱼
刁子鱼是很多宜昌人桌上喜爱的菜肴，鱼儿虽小，经过简单烹制却焕发无穷魅力。肉质酥嫩，香辣
（宜昌市自己人酒楼）
十大名菜之炕土豆
炕土豆金黄的外观，外脆里糯，每一口都是极香的，一吃便停不下来
（乐天溪灵芝园生态餐馆）
十大名菜之夷陵土鸡汤
夷陵土鸡汤不需要太多赞美的词汇，只要尝过一口，便知其为何能称为名菜
（宜昌楚江大酒店有限公司稻香阁美食）
十大名菜之宜昌肥鱼
宜昌肥鱼：以宜昌虎牙滩至南津关所产的肥鱼最为肥美，其味肉滑如玉，其汤白若琼浆，其鳔饱满肥厚，来宜昌不去会会这一美味，就少了一大乐趣！
（宜昌市聚翁饮食服务有限责任公司）
十大名菜之清江鱼头
清江鱼头：在宜昌没吃过清江鱼都不好意思说自己是宜昌人，颜色鲜亮、味道醇厚的鱼头红烧，配上弹压爽口的鱼丸，吃过之后感觉余味无穷。
（长阳瓴悦饮食文化发展有限公司）
十大名菜之土家抬格子
土家抬格子：肥瘦相间的五花肉拌上玉米面，在垫上几块老南瓜或土豆，大蒸笼蒸熟，抬上餐桌，招待远方来的客人，被称为“土家第一大菜”
（宜昌市鱼豆吉餐饮管理有限公司）
十大名菜之原味腊蹄火锅
原味腊蹄火锅：浓郁的咸香味儿，带着淡淡的烟熏气息，一道土家腊猪蹄，是每位宜昌游子最思念的家乡味道。
（宜昌桃花岭饭店股份有限公司）
十大名菜之泥鳅火锅
泥鳅火锅：新鲜的泥鳅、切碎的姜蒜和各种调味品，一样样放进浅锅里，当汤水沸腾，香气便将人带回了儿时踩在水田里抓黄鳝泥鳅的时光里，这道菜不仅味道鲜美，食疗效果更是没话说。
（远安聚凤鸾餐饮管理有限公司）
月是故乡明，家是桃花岭！
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