烹饪技巧
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新生们在军训,而我在接受美食的诱惑

发布时间:2016-11-21 23:52:16   点击数:

今天,由桂港现代职业教育发展中心主办,南宁职业技术学院承办的“第二届()桂港台职业院校学生烹饪技能大赛”在我校旅游实训酒店一楼多功能厅举行。

来自香港职业训练局、台湾观光学院、台湾中州科技大学、桂林旅游学院、广西经贸职业技术学院、玉林师范学院以及南职院的7支代表队共47名选手参加了宴席设计与制作、创新菜制作两个项目的比赛。

评委老师们对选手的作品进行点评打分

下面,重点为大家展示参赛选手的作品

这一桌的作品是来自南职学生

白霜掛蝦鬆

酱爆炒鲜鱿

八宝封鸭

这一桌作品来自广西经贸职业技术学院

黄椒酱蒸水鳕鱼

秘制糖醋菊花鱼

邕州酱烧猪仔排

这一道菜的造型特像是一朵向日葵

南宁职业技术学院覃福和等同学组成的参赛队获得最佳营养搭配奖

广西经贸职业技术学院卢顺平等同学组成的参赛队获得最佳台面设计奖

香港职业训练局中华厨艺学院朱家希等同学组成的参赛队获得最具特色宴席奖

南宁职业技术学院的参赛选手获得最佳烹饪技艺奖

台湾观光学院的参赛选手获得最佳食材搭配奖

广西经贸职业技术学院的参赛选手获得最具特色风味奖

台湾中洲科技大学的参赛选手获得最佳创意奖

玉林师范学院的参赛选手获得最佳刀工奖

广西经贸职业技术学院获得团体奖中的金奖

南宁职业技术学院获得团体奖中的银奖

台湾中洲科技大学获得团体奖中的铜奖

大赛旨在展示、交流和鉴赏香港、台湾及广西饮食文化,加强中国与港台院校协作;展示广西、香港、台湾烹饪专业学生的职业素养与操作技能,加强桂港台职业教育、文化产业合作与交流,提升烹饪职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力,打造职业教育合作新品牌。

烹饪专业16级的学弟学妹们,你们要开始好好学习咯,希望明年能看到你们的夺得金奖的身影。

快讯!!!

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南宁职业技术学院新媒体中心秋季招新开始啦!

我们是

南职吴彦祖

南职薛之谦

只要你来

你就是下一个南职男/女神

总编

赵迪琼

副总编

刘可可

主编

周聪

小编

罗钦

各位新生,学长学姐是你们的,学弟学妹也是你们的,帅气的教官也是你们的,请把食堂留给我们







































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