如今几乎人人皆知的“农场到餐桌”健康饮食，
几年前还是个新鲜词！
GreenSafe在当中起到了不小的作用，
餐厅+杂货铺+彩絵水族館的形式，
清新自然，又让用餐多了几分乐趣。
喜欢他们的朋友可能早已知晓，
最近GreenSafe在虹桥天地开了第4间门店！
这次他们玩起了清新的森林野餐风，
萌趣的亲子氛围。
不仅有新店特色的安心儿童餐，
还和TeamLab合作做了一个高科技互动投影装置！
门口独立的美式风情餐车，
各种健康饮品更是都市白领最爱！
你有没有去过新店抢先尝鲜呢？
GreenSafe新天地店
GreenSafe大家应该很熟悉了，新天地的三层“欧式谷仓”，实在是心头大爱，一来地理位置绝佳；二是在他家用餐乐趣十足，餐食和酒水种类都多，用完餐后还可以逛逛集市，买一些喜欢的食材或调料，爱烹饪之人没有不喜欢的！
虹桥天地新店
最近，GreenSafe又有新动作，他们在虹桥天地开了第4间分店LePetit，在店内办起了自然清新的森林野餐，让人联想起纽约的中央公园，即使身处繁忙都市，也会有和家人一起，坐在草坪上亲近自然、欢声笑语的时刻。
都市里也能办森林野餐，亲近自然！
在餐厅里铺上草坪，种了树，挂上零碎星光般的灯，“森林”下就是一席长桌，周围的阶梯被设计成棒球场的外场，马上就要在森林里开一场热闹的派对！
在这片小小的“森林”里，隐藏着不少为小朋友们设计的巧思，比如角落里摆放着儿童绘本童话书，大人也可以陪着宝贝在里面玩得不亦乐乎。
游走在Frank和Tim的萌趣故事里！
除了森林野餐，新店还有一个很特别的地方，在这里用餐，就是参与了Tim和Frank的全球美食之旅！还未进门，已能看见两位主角：牛农夫Frank和7岁的男孩厨师Tim，他们喜欢到世界各地去寻找美食，追溯产地和食材，店里的很多菜就是他们的旅行所获，充满童趣地表达了“FarmtoTable”的理念。
足够细心的话，你会发现店里很多地方都有他们的身影，比如森林区的墙上，还有棒球场。两位主角环游世界，到那不勒斯古城里烤披萨，到云南采集新鲜的菌子……然后把美食带回来，你也可以加入他们的探索之旅，玩乐一把。
“从农场到餐桌”集市区又有新亮点！
到GreenSafe，自然少不了他们标志性的市集，LePetit也不例外，走进门就能看到摆放得满满当当的新鲜蔬果，还有从世界各地精选的调料、海鲜、肉品等。
其中，蔬菜大多产自GreenSafe在昆山的自家有机农场，每天都从农场新鲜运送到店，不使用任何化学肥料和农药的蔬菜，散发着透亮的色泽非常诱人。
到面包区晃一圈，你会眼前一亮。除了欧式面包，我们发现GREENSAFE多了更多适合中国人口味的面包，每项的用料都有讲究，例如目前热销的新品“日式山形土司”，使用保水性高的日本进口面粉、法国黄油、唯品牛奶和伊势鸡蛋为主要原料，连一点水都不加，口感柔软又充满奶香味，才卖18元!晚上七点后还有打7折!
建议用完餐后再来逛一逛，就会发现很多惊喜，遵循以往的惯例，在GreenSafe家零售铺可以买到一些用餐时吃到的食材和调料，自己也可以煮出大厨的味道。
因为新店开业恰逢云南的菌菇季，GreenSafe特地挑选了珍贵的松茸，简单炙烤之后，加入到原来菜单上已有的两道菜，价格却维持不变，并没有加价。但这两道菜只在开业期间能吃到，离9.25日结束倒计时还有2周，朋友们要赶紧了!
炙烤野生松茸菌菇披萨
刚端上来已经浓香四溢，手工现擀的饼皮上，铺满了牛肝菌、蘑菇和马苏里拉芝士，再来一层炙烤野生松茸，每一口都能吃到饼皮的麦香混合着浓郁的菌菇香气!
炙烤野生松茸牛肝菌扁面
扁面则略带嚼劲的口感，混合松茸、牛肝菌的鲜香，又是另外一番完全不同的口感!白酱的加入让整体味觉层次更加丰富，是新店不可错过的限定主食。
GreenSafe家的色拉一直很受欢迎，在长达6米的色拉台，有14种色拉可选，肉类、纤维类、绿蔬类应有尽有，如果搭配得当，一天的营养所需都能解决了。
色拉三吃88元
船型莴苣培根薏仁色拉、烤无花果有机时蔬、凯撒鸡肉色拉
我们搭配了有当季无花果的有机时蔬色拉，一份有着新鲜罗曼生菜的鸡肉色拉，还有风格粗犷的船型莴苣，后者一般在高级餐厅或牛排馆至少花费78元以上才能吃得到。
新鲜无花果松饼、塔、酸奶
餐厅每隔两个月就会更换一次菜单，每次都有一个新的应季主题，九/十月的主题就是“无花果”，它的身影会出现在很多菜和产品里。
这不，松饼、塔和手工酸奶的topping纷纷从蓝莓变成了新鲜的无花果。无花果汁水饱满，甘甜十足，吃完忍不住问了店家产地，恨不得自己马上能买到几斤。
对了，贴心地提醒大家，零售铺还能买到制作这款松饼的预拌粉，18块钱一小包足於做二人份的煎饼早餐，背面有详细的制作步骤，看起来很简单的样子，有空时可以试试看。
安格斯草饲无激素西冷牛排/8盎斯88元
只需88元，就能吃到澳洲进口的8盎斯草饲牛排，恐怕也只有在GreenSafe了。西冷的肉质偏瘦，更有嚼劲跟口感，如果你喜欢油脂多一些的，也可以选择另一块“安格斯草饲无激素肋眼牛排”。
铁锅鳕鱼炖番茄时蔬98元
当天很喜欢的一道菜，鳕鱼没有刺，很适合妈妈带着小孩子来吃，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩营养，蔬菜熬煮后浓郁的滋味，都在鱼肉里绽放，非常开胃的一道菜。
招牌牛肉芝士汉堡68元
手打澳洲牛肉来做肉饼，再煎到5分熟，佐上芝士，做法简单，却风味十足，因为原料已经足够好，无需复杂的工艺，便能展现出好的味道。
新店为小朋友们考虑的细节表现在方方面面，这次他们推出了4款安心儿童套餐。翻看菜单时，我们注意到一个小细节，菜单特地标注出“注意所有水果杯里头都含有坚果”，以提醒父母注意孩子食用的安全，在GreenSafe这种贴心几乎无处不在。
每一份套餐都包含一份当天早晨农场收获的季节蔬菜棒和天然的天水果杯，保证了小朋友营养所需。而且结合森林野餐的主题，用到了竹篮等，户外风十足。
睡睡熊炸鸡块茄汁蛋包饭
可爱的小熊盖着一张蛋做的“被子”，这张被子可是大有来头，用到了日本百年鸡蛋品牌技术合作的安心散养鸡蛋。小朋友还可以充分运用动手能力，拿起旁边的法国进口纯天然番茄酱，给小熊的被子作画，乏味的用餐瞬间好玩了！
相扑哥哥的富士山饭团68元
颜值太高了，像不像日剧里的便当？三种口味饭团，虾仁菜饭豆皮饭团、芝麻鲑鱼饭团、日出金枪鱼饭团，不仅美味还富含丰富的营养，难怪取名相扑哥哥的饭团了，象征着吃完力量十足。
草地三明治野餐盒78元
两份三明治，鲑鱼蛋色拉和培根香蕉花生酱，吃完咸的再吃甜的，爱吃甜食的小朋友一定觉得很满足！
ABC肉丸茄汁意大利面
这道ABC肉丸茄汁意面，特地选用有英文字母造型的意面，就不怕小朋友顾著玩玩具不愿吃饭啦!而且字母面的颗粒小，也可以避免小朋友吃的时候噎到。大量蔬菜熬煮的茄酱，搭配着4颗有机猪肉肉丸，滋味浓郁又健康。
另一个新店区别于其他分店的特色，就是他们和亚洲当红艺术团体TeamLab合作的彩绘水族馆。不知道TeamLab的可以百度一下他们年在东京的展览，创造了40天观展人数达到25万的超高记录!
在LePetit，凭当日全店消费满元的小票，就可以免费体验这个好玩的高科技了。怎么玩呢？很简单，兑换了图纸之后，用蜡笔画出海洋生物，然后放到扫描机上传，噗通!你画的鱼就在大屏幕上欢快地游起来了。
如果用手碰它，还会立马溜走呢，你还可以点投喂食物，大家创作出来形形色色的鱼就会聚到一堆，享用它们美味的食物。在这里呆上半天也不会腻！
餐厅外面，还有一辆美式范儿十足的餐车，大大的SANTE字样，原意是“祝你健康”，冷压果蔬汁、健果鲜果饮、坚果奶、汉方复合饮等4大系列，都是都市人最爱的健康饮品。
所有饮品都是当天新鲜自制。采取冷压技术榨出的果汁，能够最大限度地保留维生素等。坚果奶则是一种用生坚果打出来的植物乳饮品，适合乳糖不耐症患者饮用，几乎不会引起肠道反应，不同的坚果富还含不同的营养元素，在国外已经被注重健康的人们追捧了很久，附近的上班族有口福了！
绿蔬医生、柠檬辣妞、橘果女王、七彩豆浆仙子
看这些饮品的名字，有没有觉得很逗萌？原来这都是GreenSafe的巧思，由于每种饮品的作用难以快速解释清楚，于是他们取了这些生动又形象的名字，绿蔬医生一看便知喝了有益健康，七彩豆浆仙子则是用七种不同的豆子榨取而成，富含营养。
这次的新店探访之旅惊喜满满，看到GreenSafe坚持着一贯的“健康美食”的核心之下，又有新的形式和巧思。坐在森林里的长桌上，和朋友或者家人在此嬉笑野餐，那种感觉真的只能身临其境才能体会，总之比我们想象中还要美好。这会是你一次难忘的用餐！
GreenSafe(虹桥天地店)
