烹饪技巧
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家常食材调料,简单做出好料理,一顿吃三

发布时间:2023-2-20 11:16:32   点击数:

今天,是《暗恋桃花源》首演34周年的纪念日,当纪念日碰上云上剧场,在这特殊的时刻,《暗恋桃花源》忧郁帅气痴情温柔的男主角东北文艺男神江滨柳亲自出马,向大家展示撩妹技巧

厨艺

是的,这是一次褪去浮华虚无做作的厨艺大赏,江滨柳将给大家展示最真实的烹饪面貌,教大家做两道实力和颜值都超能打的居家必备菜:

凉拌粉丝菠萝咕噜肉

也许,进厨房之前,你以为你做菜是这样的▽

图源网络

事实上,是这样的▽

你以为,切菠萝是这样的▽

图源网络

事实上,是这样的▽

做饭两小时,吃饭五分钟。

来吧。

食材粉丝、小青菜、木耳

无滤镜纯素颜配图▽

配料葱花、蒜末、食盐、生抽、香油、辣椒酱、白胡椒粉、凉拌醋

制作方法

1泡木耳,洗青菜,粉丝随便剪剪。

2烧一锅水,加点食盐,三样食材焯水,出锅马上过凉水。

象征性配图▽

3挤掉青菜多余的水分。

滨柳花了心思团成一个球▽

4拌它!

倒新鲜蒜末!▽

倒辣椒酱!▽

倒凉拌醋!▽

倒香油!▽

倒白胡椒粉!▽

拌拌拌!搞定!▽

真!的!太!香!了!

别急着吃,放一边,来看下一个。

食材菠萝、里脊肉、青椒、红椒、鸡蛋

配料番茄酱、生抽、白胡椒粉、椒盐、面粉、生粉

制作方法

1菠萝切块!青椒切块!红椒切块!里脊肉切块!

2注意到上图左下角那碗酱了吗,这才是精髓啊!

找个碗,倒入番茄酱、清水、生抽,搅拌均匀。另外再准备小半碗水,倒入适量淀粉拌匀,备用。

3腌肉。

倒入椒盐和白胡椒粉抓匀,腌它个10分钟。

腌好后倒入打散的蛋液拌匀,多余的蛋液可以倒出做点别的。

加入混合好的面粉和生粉,拌匀,保证每一粒肉块都包裹上一层干面粉。

4起锅,将油加热至七成热,放肉,小火炸至金黄后捞出。

5另起锅,不用放油,倒入刚刚调制好的番茄酱料,再倒入淀粉水,小火煮至粘稠,记得搅拌。

6加入菠萝、青椒和红椒翻炒至七成熟。

7炸好的肉块倒入锅中翻炒,出锅!

好吃吗?

必须好吃啊!



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