土豆，我相信大家都很熟悉，酸辣土豆丝、土豆炖牛肉，因为他便宜又容易做，几乎家家户户都有自己的特色土豆菜，但是吃了那么多土豆，你知道吗，土豆是仅次于大米、玉米、小麦的重要粮食作物。马铃薯营养齐全，结构合理，特别是蛋白质分子结构与人体基本一致，很容易被人体吸收，其吸收利用率几乎为高达%。可以说，土豆接近营养食品的全价。所以在国外，土豆被用作主食。为了让大家多吃土豆，我们就为大家介绍一种新的土豆制作模式——鲜虾芝士土豆饼，有蔬菜、肉和土豆，营养齐全味道很好，一块蛋糕能盛一顿饭，学着来吧！
鲜虾芝士土豆饼
By解经的烹调技术
混合成分：
1胡萝卜，2个土豆，2个鲜虾，适量的芝士薯片，适量的奶粉和花生油
烹饪步骤：
1、切土豆，蒸一下。
2、将胡萝卜切成块，去皮取出虾线鲜虾，剁烫胡萝卜，鲜虾烫切。
3、将芝士薯片切成小块，将蒸好的土豆磨成泥，加入奶粉和配料，搅拌均匀。
4、土豆泥放入饼皮中，放入芝士，密封后压成小圆饼。
5、将油倒入锅中，加入土豆饼，煎至两面金黄。
烹饪技巧：
1、针对不同的烹调方法，选择相应的品种，如果是用粗糙的土豆皮做炸薯条，也可以选择用粗糙的土豆皮做炸薯条，这些土豆通常淀粉含量很高。如果你想做炖菜、沙拉或浓汤的配菜，你应该选择不同形状的皮薄光滑的土豆，这些土豆通常淀粉含量低，水分和糖分含量高，仍然可以在水中结块。2每年秋冬都是马铃薯生产的季节，应选择外形丰满、表面无疤痕、皱纹较好的，切不可选择表皮呈绿色或发芽的马铃薯。三，去皮的土豆应放在冷水中，加水加少许醋，可以使土豆不变色。
你最好的土豆菜是什么？
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