广东省正全力开展“粤菜师傅”工程与乡村振兴的有机结合，其中我市“粤菜师傅”广府风味烹饪菜式中，包含多道小榄特色明菜。永宁等15个社区为加深居民对粤菜烹饪、小榄饮食文化的了解，提升动手烹调能力，现计划联合中山市申达职业培训学校开展年粤菜师傅烹饪培训考证班，具体安排如下：
培训地点
育龙谷文化产业发展(广东)有限公司E栋二楼烹饪培训室（小榄镇荣华中路）
培训时间
从8月份开始接受报名，达到开班人数开课。
培训师资
安排拥有国家高级职业资格的中式烹调师教师任教，其中有多道菜式分别邀请注册国家级烹饪大师、中山市粤菜荣誉大师、国家职业资格高级技师及小榄公饭店总厨为学员传授烹饪技艺。
培训内容
学习制作精美粤菜，具体从选料、营养搭配、刀工、调味到完整菜式的制作，老师详细制作并讲解，现场互动解答学员在家制作时遇到的各种问题，并为每组学员准备原材料，让学员烹调出健康好味的美食。
菜式：春花饼、中山脆肉鲩、小榄炸鱼球、小榄菊花鱼云羹、隆都皮胶焖洋鸭、盐焗手撕鸡、五彩鱼丝、太极羹、实操考试2道菜式（根据考试抽到考题安排菜式）。
开班人数：35人或以上。
招生对象：18~48周岁人员
报名费用：元/人（费用包含培训费、材料费及考试费用）；
政府补贴金额
凭本次考取的粤菜师傅专项证书，凡符合条件的可个人网上申请领取元培训补贴。
申领培训补贴条件
1、凡法定劳动年龄内人员（已享受离退休或养老保险待遇人员除外）；
2、非本地户籍必须提交居住证，港澳台必须提交通行证；
3、不属于全日制在校生、机关事业单位在编人员；
4、未申领过任何培训补贴及享受过免费培训。
培训管理
1、为保证每位学员均能学有所成，培训学校在每节课都会进行考勤登记，严格控制到课人数。如遇特殊情况需要请假的，请提前向老师或班主任提出申请。上课如遇天雨等可提前知晓的情况，培训学校将会提前通知学员。
2、上课期间不允许学员带培训班以外的人员（包括小朋友）来上课。
3、课堂上老师和学员都必须佩戴口罩，每堂课前对所有人员进行体温检测及登记学员健康监测情况表
报名资料
1、身份证正反面复印件2份；
2、初中或以上毕业证或学校开出的学历遗失证明（遗失证明只限于初中毕业有效）复印件1份；
3、大一寸白底彩色证件照3张及照片的电子版照片。
报名方式
报名咨询李先生
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