说起蛋汤绝对是道快手菜，只需5分钟，就能搞定一锅营养多多的蛋汤，在这个大风吹呀吹的季节，喝上一碗，顿时就热乎了~
青蒜苗鸡蛋汤
原料：
鸡蛋2个、青蒜苗4棵、盐一勺、植物油少许
做法：
1、准备好原料，一个鸡蛋，4棵青蒜。
2、鸡蛋打开，青蒜切碎。
3、鸡蛋液放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较腻。
4、炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半分钟即可。然后加2小碗清水烧开。
5、然后加入一小勺盐，将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟出锅即可
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番茄鸡蛋汤
原料：
鸡蛋2个、番茄1个、葱少许、蒜2瓣、花生油20g、水g、盐1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、番茄切片，葱白葱绿分别切碎，蒜切碎
2、鸡蛋打散
3、锅里热油，爆香蒜蓉和葱白
4、随后兑入清水煮开
5、放入番茄煮1分钟左右
6、接着倒入蛋液
7、调入盐和胡椒粉
8、在略煮一会即可关火，撒入葱花即可
9、成品图
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枸杞酒酿水潽蛋
原料：
枸杞子适量、酒酿适量、土鸡蛋（新鲜的）三个
做法：
1、准备好材料，鸡蛋一定要买新鲜的土鸡蛋，煮出来的水潽蛋才会包起来，酒酿我是在菜场买的散装的，很好吃，经常买的一家；
2、砂锅中放适量的冷水，下放入枸杞子，水开后煮两三分钟；
3、倒入酒酿，搅动一下使酒酿散开；
4、小火煮至沸腾；
5、将鸡蛋先磕入小碗中；
6、保持锅中水是沸腾的时候快速，轻轻倒入鸡蛋，小火煮；
7、煮至鸡蛋包起来，大约六七分钟的样子即可，鸡蛋有一点点溏心，很好吃；
8、可以依据个人口味加适量的糖，这个酒酿我经常买，是我自己喜欢的甜度，所以没加糖~
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南瓜花紫菜蛋汤
原料：
南瓜花六朵、紫菜一小块、鸡蛋两个、香葱三根、盐三分之二茶匙、香油一茶匙
做法：
1、原料图。南瓜花去心，洗净备用。
2、锅里放上水，紫菜淘洗干净放入。煮开。
3、水开后放入南瓜花，调入盐。
4、鸡蛋打散。
5、沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。
6、成品图。
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芹叶蛋花汤
原料：
芹菜叶适量、小葱适量、淀粉适量
做法：
1、准备食材。
2、坐锅烧水，把洗好的芹菜叶焯水，焯水时放一点油和一点盐，这样子菜出来色儿很好，否则可能会乌不拉即的很难看。
3、焯好水的芹菜叶捞出，换水烧开。
4、水开后下入焯好的芹菜叶，再次烧开后，淋淀粉水。
5、淋蛋花，边淋边搅动，这样子蛋花儿才又散又漂亮。
6、调入盐和香油，放上碎葱花儿。
7、成品图。
小窍门：
1、芹菜叶有苦味儿，一定要焯水后再用来做汤。
2、淋蛋花放在淋淀粉水之后，这样淋出的蛋花因为汤汁较稠会更美。
简介《爱宝贝爱厨房》是一档专门为儿童、家长制作的保健美食类节目，每晚21:30在QTV-6播出，节目汇聚了国内知名权威营养专家及烹饪大师，以教授儿童美食烹饪技艺为主，穿插大量儿童健康营养方面的实用知识；烹饪技巧简单易学，非常适合广大家长朋友们收看。播出时间《爱宝贝爱厨房》播出时间首播时间：周一至周日21:30―22:05重播时间：周一至周日00:00―00:35周一至周日14:00―14:35周一至周日15:05―15:40往期热门推荐吃货教你几种饺子馅征服全家人的胃！回复“饺子馅”即可收到本文链接十分钟快手早餐︱助您营养元气一整天
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