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让家人享受美食口福
在为期2个多月的培训中,高级点心技师蔡志成老师从做菜用料搭配、烹饪技巧、营养配餐等方面向学员们做讲授
经过一场紧张的烹饪理论考试后,学员们迫不及待地走进厨房准备露两手洗菜、切菜、配调料、炒菜……玲姐向考官展示着她的拿手菜式——干炒肉片河粉
坚姐说,平时家里都是老公做饭有一次家里来了位特别要好的朋友吃饭,老公刚好出差,只能自己硬着头皮去做饭饭后,坚姐再三请求好朋友真实评价自己的厨艺,得到的答案是三个字——“很难吃”听说社区要搞一个免费烹饪培训班后,坚姐第一个报名“真没想到我的厨艺会进步那么大,老公和孩子都夸我做的蒸排骨超好吃烹饪技巧”
李洪英(俊景花园居民):我已经在一家工厂从事厨师工作近8年了,来参加培训是想提升自己
来自官窑凤源社区的坚姐在烹饪实操考试后向记者展示了她的美味蒸排骨她说,当初报名参加烹饪培训班纯粹是抱着玩玩的态度,没想到培训后,自己的厨艺进步特别大
以前怕进厨房 现在做菜成乐
陈汉晖(湖景湾居民):我来学厨艺是为了更加疼老婆周一至五上班时间都是老婆做饭给我吃,学到厨艺后我可以在周末做饭给老婆和孩子吃
文/图 记者 叶文明
通讯员 谢海球 黎绮霞
狮山树本市民学校首期烹饪培训班自5月初开班以来,面向全镇的失业、失地农村富余劳动力共培训了119人,其中有29人通过考核,将在3个月后获得厨师证,届时这些人可到餐馆、酒店、工厂饭堂等单位从事厨师工作厨师烹饪技巧
谢汝东(官窑驿园社区居民):我的拿手菜是豉油蒸鲫鱼,做饭是日常生活必需的我原来是在红星工业区从事机械工作,感觉现在厨师是热门行业,希望通过培训学习到一技之长学员表示,现在至少掌握了2道拿手菜的做法
■心声
■坚姐故事
为期2个多月的狮山树本市民学校首期烹饪培训班于7月14日结业,119名学员中有29人通过由区人力资源和社会保障局培训中心鉴定所组织的理论、实操考试,将获得厨师从业资格证
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