教你三招！学会这样烹饪，让营养不流失！
第一招，烧鸡蛋不宜放味精。
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的自然鲜味，当然更是一种糟践。
第二招，控制油温，不要将油锅烧得过旺
很多人炒菜的时候都会先炝锅，尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜，炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过℃，蔬菜中的大部分营养素也被破坏了。
因此，建议在油冒烟前菜就下锅，而且可以用急火快炒的方式，缩短加热时间哦
第三招，选用一款好的菜籽油
好的菜籽油不仅蕴含丰富的维生素E、磷脂，同时更利于激发胡萝卜等蔬菜中的脂溶性营养物质，让膳食营养更均衡。
通过国家绿色食品认证的高端菜籽油，这样健康的菜籽油买回家你就放心吃吧！
