电饭锅里，不用一滴油，就可做出肥而不腻的红烧肉！
想必大家都非常喜欢吃红烧肉，红烧肉是中华美食之一。但红烧肉的改良做法大家都知道吗？这个做法做出的红烧肉不仅口感好并且少油，因为现在大家都注重养生，一般都不太喜欢油大的食物。肉类富含脂肪，油脂丰富，但是要戒掉肉类也是无稽之谈。
所以为了保证身体的健康，我们的饮食必须营养均衡，肉类给人类提供较多的蛋白质，并且能预防缺铁性贫血。这里给那些不太喜欢油腻食物的读者推荐一道即不油腻又养生的菜肴，那就是红烧肉！传统红烧肉是在炒锅内烹饪出来的，但今天我给大家带来的是用电放锅做红烧肉！
首先，将买来的五花猪肉切成小块，放入碗内，加入两勺老抽和少许盐、味精和十三香腌制十分钟后。锅内添加适量的水，加热，待水开后加入肉块。煮五分钟后将浮出的血末撇出。再将葱切段，姜切片，铺在电饭锅内底，放入一把花椒和几块冰糖。
然后将处理好的肉块放在调味料上，倒入水，水沒过肉块即可，然后盖盖，加热，三十分钟后尝一下肉是否煮烂，如果烂了，即可盛出食用了！再配上一碗白白的大米饭或香糯的馒头，味道好极了！同时，电饭锅里也可以做出香喷喷的红烧牛肉或者腊肉饭哦，红烧牛肉做法跟红烧肉类同。腊肉饭是将所有包括米饭和配菜一起烹饪。
在这里，小编要提醒大家，临近过年，大家一定要多尝试不同的做菜方式，这样我们的厨艺才能更加棒哦！买回来的鲜猪肉不好切怎么办？最后给大家分享一个小技巧，将鲜猪肉放入冰箱冷冻一个小时，再拿出来切，这样切出的肉即美观又好吃哦！
