点击标题下蓝字衡水省钱直通车 1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
年夜饭烹饪技巧nbsp超实用的炖
发布时间:2016-11-11 8:58:09 点击数： 次
