第八届全国烹饪技能竞赛总决赛
城服公司高级技师杨彬获特金奖
年9月25日，经过近一年的比拼，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛在天津圆满落下帷幕。城服公司高级技师杨彬在本次大赛中斩获特金奖的荣誉！
每五年举办一届的全国烹饪技能竞赛是“中国餐饮技能奥林匹克”，其竞技水平代表了我国餐饮技能领域的最高水平。“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，历时一年；近万名选手报名参赛了在全国27个地区展举办的30场分赛区比赛。
本届大赛紧扣餐厅经营与市场需求，不仅要求参赛选手在设计参赛作品时其菜肴成本、制作工序、食品安全、呈现方式要符合餐厅实际运行，同时其菜肴销售价格、风味特色、口味质感要紧贴当前消费市场的实际需求，而且比赛作品可供观摩的专业群体和消费者进行品尝，打破传统技能竞赛与市场需求脱轨的局面，通过实战性竞赛来引导全行业为百姓提供安全、健康、营养、美味、个性、多元、富有文化享受的餐饮服务。我公司高级技师杨彬向大家展现了鞍钢的美食文化与传承，搭配精致，菜品诱人，地域风味鲜明，为美食注入了新的活力。
杨彬的参赛作品——上汤鞭花
杨彬的参赛作品——蜜汁排骨杨彬在比赛中展现了对原料存储、运输、初加工、烹饪环节中的食品安全风险控制水平，反映出鞍钢现代城市服务有限公司在食品安全方面的提升，确保了为消费者提供安全、卫生、放心的消费环境。
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