中国陕菜网
陕菜文化传承创新领导者
头号陕菜新媒体
陕菜品牌首席策划专家
一元复始，万象更新。
今天是元旦之日，先在这里祝大家元旦快乐。
年已经过去，这一年对于个人，对于企业都是不同于以往的考验，在这里致敬为了理想，一直在路上砥砺前行的人们。
中国陕菜网始终以推广陕菜，传承技艺，品牌创新，弘扬博大精深的陕西饮食文化为己任。这一年我们带着陕菜，带着陕西各种美食走过素有人间天堂之称的苏杭；深度对话了同样赋有“天府之国”的川蜀；我们在美丽的海滨之城青岛展现陕菜的魅力；深挖本土饮食特色，陕西面食大会让面食大放异彩，我们又参与了西安名吃、西安老字号的评审活动。在韩国、在马来西亚，我们也是一道绚丽的风景，让世界知道陕菜的味道……
这是践行的一年，是收获的一年，是与各地饮食文化交流碰撞的一年，是精彩纷呈的一年。
在年，我们做好迎接新一轮挑战的准备，我们有信，有心，有信心，为陕菜振兴再开新的篇章。
这一年我们这样走过
下面我们继续回味那些精彩瞬间
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陕菜与川菜的对话
陕西和四川，山水相连，文化相依，自古川陕不分家，先秦时期以来，一直就是好兄弟，因而在官方和民间，常有“川陕一家亲”的说法。
在中国传统节日端午节来临之际，被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣龙头企业四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良带领的考察团队，穿过“高铁蜀道”，跨越秦巴山水，来到十三朝古都西安大雁塔下的主营高端陕菜的“陕西官府菜”品牌名店大唐博相府文化艺术酒店考察交流，受到了热情友好的真诚欢迎。开启了陕菜与川菜的交流对话座谈会。
年6月5日上午，陕菜与川菜的对话交流座谈会，在充满了“川陕一家亲”的和谐温馨的氛围中进行。徐良董事长、刘晓钟总经理分别介绍了各自参加座谈会的人员后，刘晓钟总经理提纲挈领地向徐良董事长考察团队介绍了大唐博相府的概况和陕菜的基本状况，以及中国陕菜网的工作情况和编撰出版中国陕菜文化系列丛书情况等。徐良董事长简略介绍了四川省郫县豆瓣股份有限公司概况和改革发展状况，以及川菜文化体验馆和目前川菜的基本情况。接下来，双方就各自关心的问题，进行了畅快深入的对话交流和座谈。
刘晓钟总经理说，郫县豆瓣公司是著名的国企，百年中华老字号，知名度很高，四川餐饮整体水平比陕西高，很值得我们借鉴和学习。与我们陕菜网和大唐博相府合作开展“陕菜+旅游+民俗”探秘活动的携程旅游方的刘震先生曾问我，能不能去四川探秘，看看“中国第一家农家乐”（徐良董事长说：就在我们那里，叫“徐家大院”，离我们很近，只有七八公里），让陕菜厨师与川菜厨师面对面交流。再一个，川陕一家亲，陕西和四川关系一直都很好，陕西人不排外，我们这里就是你们的西安办事处。在我们西安，川渝人家、国力仁和、成都印象等川菜馆，都做得很好，很受欢迎。并建议郫县豆瓣公司旗下，也办一个川菜酒店，促进川菜的学习交流和发展进步。
徐良董事长一行，对陕菜网产生了极大的兴趣。徐良董事长在对话中更加详细地了解了陕菜网的运营机制和陕菜网的电子杂志性定位及开展的工作和活动情况，并且知道了陕菜探秘当时走了70个县，搞了85场宣传推广陕菜的活动和8届陕菜研讨会后，十分惊喜地说：你们陕菜网有一批固定人数的专职人员，做了大量的陕菜宣传推广工作，非同凡响，有省市政府和协会支持，有专家、学者、教授和许多媒体长期参与，每年出陕菜文化书籍等很多有创意创新的做法，都走在了我们的前头，太值得我们学习借鉴了！
于是三个月后，在9月24日，四川省郫县豆瓣股份有限公司联合陕菜网举办了“川菜陕菜跨越秦岭的高峰对话活动”加强两地菜系交流、挖掘区域美食魅力、弘扬中华饮食文化。
活动期间川陕双方嘉宾分别来到成都川菜博物馆、川菜文化体验馆、四川省郫县豆瓣股份有限公司进行了参观考察，品读川菜历史，感受川菜魅力。
这是一次陕菜与川菜深度交流，积极合作的菜系交流盛会，让川陕双方互相有了更深的了解，并在会议中达成共同发展创新，协力弘扬中华传统美食的共识！2
第四届世界厨师艺术节
他们，在烟火之中点亮文明曙光；他们，以匠心独具创造味蕾艺术；他们，将世界饮食文化传承发扬。
年6月24日—26日，一场全球厨师与餐饮人的盛会，第四届世界厨师艺术，在中国青岛成功举办。
第四届世界厨师艺术节主会场设在青岛国际会议中心，以“功夫·匠心”为主题，旨在融聚全球餐饮力量，推动中国烹饪技艺传承与创新，构建广泛的国际美食文化交流平台，将重点探讨“一带一路”倡议下烹饪技艺传承与创新、区域特色饮食文化传播、餐饮产业提质增效与中餐走出去等课题。
来自40多个国家和地区的多位中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者、新闻媒体代表等齐聚一堂，探讨烹饪技艺的传承与创新。陕菜网团队亦出席本次盛会，携陕西官府菜·曲江游宴亮相艺术节期间举办的中国国宴?名宴摆台艺术展，并在第三届地方菜系发展论坛上为陕菜发声，让陕菜走向世界，让世界认识陕菜。3
第二届世界川菜大会
9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“第二届世界川菜大会”在四川省资阳市盛大开幕，此次会议为期三天，以“让世界爱上川菜”为活动主题，“爱上川菜爱上资阳”为城市主题。以期用美食打开一扇让世界了解川菜，了解资阳的大门。大唐博相府酒店、陕菜网和聚源春鱼庄代表一行人也参加了此次会议。此次盛会的举办，旨在通过川菜大会进一步支持川菜企业在省外和国外的发展，用美食促进文化交流，增进各国人民的感情和友谊。
跨越公里的旅程，通过此次“川菜大会”的举办，陕菜网更加坚定了振兴陕菜的决心让陕菜照亮远方，让陕菜走向世界，振兴陕菜，秦人有责！4
韩国全州拌饭节
韩国全州国际拌饭节在10月9日盛大开幕，活动从10.9到10.12，为期四天。10.8日，陕菜网及西安大唐博相府酒店，一行六人出发前往韩国全罗北道。带着biangbiang面，带着官府菜，带着陕西博大精深的饮食文化，带着对于全州国际拌饭节学习交流的热忱，参加这次美食盛会。此次陕西咸阳biangbiang面，在韩国全州的大放异彩，不仅体现了陕西面食之优、味道之赞，更是说明咸阳面食走向了国际，走向了世界，为咸阳打响国际面食之都的名号，以及后面举办的陕西面食大会，奠定了基础。5
陕西面食大会
为推动地方特色饮食文化的宣传和产业的发展，年11月1日~3日，在陕西省咸阳市举办“陕西面食大会”。此次大会由世界中餐业联合会、陕西省商务厅、咸阳市人民政府主办，咸阳市商务局、中国陕菜网承办。以“面冠九州通吃天下”为主题，以面食为抓手，着力挖掘陕西面食文化内涵，致力于提高陕西面食在国内外知名度和美誉度，促进陕菜全产业链的融合发展。11月3日，陕西面食大会，圆满的落下了帷幕。在此期间，政、商、学、厨等各界的餐饮人，开启思想的碰撞，陕西面食产业发展高峰论坛的开展，从面食文化食品安全化、产业化，等几个方面为咸阳面食未来的发展之路，提供了理论实践经验，提供了思路，三展大联欢的举办，则让更多的人认识了陕西，了解了陕菜，了解了陕西的面食文化。此次高峰论坛的举办，为陕西咸阳的面食更好的发展、更快的走向国际奠定了坚实的基础。面食是陕西人一日三餐的重要组成，是世界认识陕西，了解陕西的味觉窗口，是陕西餐饮产业发展的核心内容。此次陕西面食产业发展高峰论坛的隆重召开，是陕西省近年来，学术含量非常高的一次交流大会，提升了国际的影响力。对陕西面食未来更好的走向世界具有重要意义！6
食在苏州·知味江南苏州文化旅游美食汇
11月12日，“食在苏州·知味江南”苏州文化旅游美食汇圆满落幕，作为美食汇系列活动的完结篇章，“文旅融合创新背景下的苏州美食创新论坛”以及“宴·苏州——秋宴”发布会于当天在苏州市吴江区鲈乡吴江宾馆成功举行。在苏州美食创新论坛上，来自全国各地的美食家、各家酒店总经理、餐饮行业大咖，以及新媒体领域的朋友们围绕“苏州美食创新”这一话题，以主旨演讲和圆桌论坛的形式，探索苏州人文艺术以及苏式宴饮美学，学习创新精品社会餐饮经营之道，交流沟通不同城市领域饭店业餐饮优秀案例。
共同探索创新苏州文化旅游美食新方向，研发更多能够表现苏州文化内涵、打响酒店知名度、消费者喜闻乐见的文旅新产品。
此次苏州之行，让我们了解了苏州美食，也了解了各地域的饮食文化。
各地美食各有所长，相互学习交流对话，定能相互促进彼此更好的发展进步。
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中国——马来西亚“一带一路”陕西特色商品展览会
年11月25日至11月27日，在马来西亚吉隆坡展览中心展览馆设展，中国—马来西亚，“一带一路”陕西特色商品展览会在吉隆坡开幕了。
这是一场期待了一年的盛会。陕西有着悠久的历史文化积淀，独特的山河地貌也孕育出极具特色的饮食文化。在历代的传承和不断的探索创新之下，陕西美食的知名度也不断提升。这次陕菜网、大唐博相府酒店以及西安陕味食族油泼面带着陕西官府菜，带着陕西特色菜点、小吃走出国门，与陕西其他餐饮企业代表一起，让世界知道陕菜的味道。这次在新加坡的亮相与获得的赞誉，是对陕菜的执着与坚持，对于陕菜的传承、创新、推广，对于陕西饮食文化发掘，具有重要意义。
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首次西安名吃、西安老字号评审认定
为积极推进西安国际美食之都建设，深入挖掘陕菜餐饮文化内涵，提高西安名吃、西安老字号的社会知名度，规范并加强对西安名吃的管理，引导大众消费和餐饮业创新发展，由西安市商务局协调负责，陕菜网具体实施的年西安市首次由官方认定“西安老字号”与“西安名吃”称号，9月19日正式公布后吸引了各方的
