为了提高厨师的专业水平，以精湛的厨艺为幼儿烹制更多营养美味的食物，促进幼儿健康成长。年3月9日起，眉县幼儿园邀请了眉县就业技能烹饪学校的专业大厨来园开展为期10天的烹饪专业技能培训。
开班典礼上，培训学校的葛校长用风趣幽默的语言做了开班讲话。葛校长结合自己制作美食的一些技巧，介绍了怎样把菜品的烹饪做到色香味美，既让菜的营养不流失，还能保证菜品本身的味道，而且能做的让幼儿喜欢吃，就要根据这些菜的特点来进行炒制，他的讲话引起了大家浓厚的学习兴趣。
接下来的几天培训中，由大厨杨师傅带领大家边讲解边现场实际操作。每天杨师傅都从菜谱的介绍、制作的程序一一进行详细的讲解演示，学员助手们在杨师傅的指导下，现场为大家烹制演示每道菜的制作过程，随后进行了品尝交流。全体厨师都非常珍惜这次学习机会，仔细观看，不错过任何一个细节；专心倾听，不漏掉任何一句话；认真笔记，记下每一个关键操作点；并不懂就问，随时提出自己的问题，与大厨进行交流。
为了发挥示范引领带动作用，在幼儿教育发展的道路上同成长共进步，眉县幼儿园还邀请第二幼儿园、阳光幼儿园、筑梦幼儿园、金渠幼儿园等共计50余名的厨师们参加了培训，实现优质资源共享，促进县域内幼儿园厨师水平整体的提升。
培训正在如火如荼的进行中，相信通过这次培训厨师们的厨艺水平一定会有一个很大的提升，幼儿园的营养膳食工作，一定会再上新台阶，也会为孩子们的健康成长奠定扎实的基础。
（撰稿：张亚娟审核：张红）
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