烹饪技巧
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真抵食珠海斗门来的海鲈刺身298

发布时间:2021-8-19 16:34:54   点击数:

JIN●HU

JINHUNONGZHUAN

金湖农庄

这家农庄没什么特别

12年老字号

原生态食材

价钱抵食

性价比高

做的都是老广最爱的农家特色菜

开店12年来的都是“老朋友”!

FANWELFARE

粉丝福利

红烧乳鸽16.8元/只豉油皇蒸鲍鱼38元/6只泰汁罗氏虾生48元/份

海鲈刺身

大厅29.8元/斤

日式黑瓜子刺身元/条特色捞农家鸡元/只

/本活动最终解释权归商家所有/

ONE//JIN·HU

12年老字号,来的都是老街坊

能在粤菜界立足12年,自有它的本领。每一道菜都是由几十年经验的资深大厨制作,款款皆是优秀出品。

正是这一份对食材的用心和严格,不管是不是饭点,吸引诸多忠实的铁杆粉丝!

为了回馈粉丝,老板还说:“来订围餐,每桌给你送1份鲍鱼”!内含10只鲍鱼噢~

TWO//JIN·HU

这些农家菜,道道都是招牌

·1·

「海鲈刺身」

从珠海斗门运送到店的海鲈,29.8元/斤超抵食!拿上来还会扎扎跳!每份海鲈都是现点现杀,由专业的刺身师傅起片,每片都被切的晶莹通透。

//JINHU

虽然鱼生无需烹饪技巧,但吃法十分讲究,标配十多种的配料,有姜丝、蒜片、花生…将配料拌均匀,酸、甜、咸、脆,搭配起来超match!

拌好的鱼肉爽甜,鱼肉入口有着本身的脆弹,在多种配料的加持下,爽感直冲天灵盖!一大盘新鲜海鲈刺身才卖29.8元/斤,相信没有人比它更便宜了吧?!

·2·

「日式黑瓜子刺身」

足3斤的黑瓜子用作刺身,肉质劲道又有韧性,味道清甜甘美。这里还有19.8元/斤的吊水海鲩刺身,划算又美味,怎么吃也不腻~

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师傅从下刀的一刻,再到挑刺切片、摆盘装饰。每一块的鱼片纹理都清晰可见,粉嘟嘟,厚度都会控制在1cm左右。

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鱼肉片片饱满厚实,沾上些许芥末酱油,入口就是紧实弹牙,鲜甜可口!冰凉的口感为夏日带来一丝清爽。

·3·

「红烧乳鸽」

16.8元/只的「红烧乳鸽」是必点招牌,大力撕开鸽腿,汁水顺着嫩肉的间隙不断流下,让人一点都不想放过!

直接上手拿起一块就是往嘴里塞,是真的会飙汁啊!鸽肉爆出的汁水在口腔里肆意窜动,每只乳鸽才卖16.8元/只,不吃真的会后悔!

·4·

「特色捞农家鸡」

元一只的「特色捞农家鸡」,足足有4斤多重!精选新鲜走地鸡,将近十种配料进行搭配,捞起捞起、风生水起,没有人会不爱它!

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捞过之后的鸡肉肉质嫩滑,蘸上了各种配料的香气,吃起来层次相当丰富,咸鲜入味越嚼越香;带皮的部位更是皮脆肉爽,口感绝了~

·5·

「豉油皇蒸鲍鱼」

征服老一辈味蕾的「豉油皇蒸鲍鱼」,清蒸才能让鲍鱼的鲜香之味散发的淋漓极致,口感也更加的鲜美!而且38元就有半打,盘它就对了!

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每只鲍鱼浸透了豉油汁,一口塞一个,满嘴的鲜甜和豉油香气瞬间迸发,甘甜弹牙,这大海的味道,我i了!

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·6·

「泰汁罗氏虾生」

炎炎夏日,最适合来一份酸爽开胃的「泰汁罗氏虾生」。虾肉晶莹剔透,只只鲜美甘甜,浸泡在泰式酱汁里,口感冰爽清新。

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冰镇后的虾肉口感更扎实和富有弹性,吃起来甜甜辣辣又爽口弹牙,一口下去,满口都是新鲜!

THREE//JIN·HU

环境简约,带给你舒适的感觉

湖畔式的就餐环境,°环绕鱼塘,将湖之静谧、河之跃动完美相融,聚餐来这里总觉得无比惬意。

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简约大气的装修,大桌居多,还设有包间,私密性强,在这舒适的环境下用餐幸福感翻倍,非常适合家人、朋友小聚。

金湖农庄

??店鋪

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