#湖北厨师学校#制作过程：主料：净鱼肉半斤，配料：黑木耳、冬笋；调料：盐、鸡粉、味精、生姜、料酒、香醋、食用油、胡椒粉、干生粉、水生粉.1、先将净鱼肉片成瓦片状，水中漂洗两遍2、将鱼片上浆，加盐、料酒、干生粉、食用油；3、锅放一定食用油，下生姜、高汤、料酒烧开，加盐、鸡粉、白胡椒、香醋、老抽；下鱼片汆熟，下味精，水生粉勾芡，下小葱、食用油即成。
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湖北厨师学校天门滑鱼
发布时间:2017-7-20 9:16:44 点击数： 次
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