人生就像一场旅行，
不必在乎目的地，
在乎的，
是沿途的美食，
以及享受美食的心情。
12月19日，成都五月花烹饪学校与中国食文化研究会携手开办的川菜特训班开幕仪式在成都五月花烹饪学校开幕，成都五月花烹饪学校副校长杨忠智，中国烹饪大师刘晓旭、唐泽铨，省内外10余名酒店大厨及近20名成都五月花烹饪学校学生出席了本次开幕仪式。
在开幕仪式上，成都五月花烹饪学校副校长杨忠智代表学校致开幕词。
1杨校长代表学校对莅临本次开幕仪式的各位烹饪界的大师们表示诚挚的问候和衷心的感谢，对前来参加传承川菜培训班的10余名省内外优秀学员表示热烈的欢迎。
2杨校长就希望教育集团及成都五月花烹饪学校目前发展的基本情况向大家进行了介绍，他说，希望教育集团创业于年，成立于年7月，是全国最大的民营企业希望集团成员企业，现拥有4所本科学院，5所高职院校，2所技师（技工）院校，4所中职学校，2所国际化中小学和多个培训机构，在校学生达10万余人，教师余人，总资产超80亿人民币；成都五月花烹饪学校是成都郫县希望职业学校烹饪专业校区，学校以专注培养烹饪界优秀人才作为办学理念，希望各位烹饪界的大厨们在传承和推广川菜文化的同时也帮忙推广我校的先进办学理念。
３杨校长就成都五月花烹饪学校与中国食文化研究会的关系进行了解说。杨校长说，自今年10月我校与中国食文化研究会共同举办国际青年厨艺交流大会（成都赛区）以来，双方在烹饪领域的务实交流与合作不断加深，我校成为了中国食文化研究会的重大战略合作单位，中国食文化研究会专家委员会、刘晓旭大师工作室等都在我校挂牌成立；此外，我校还与四川省烹饪协会达成战略合作协议，并成为其常务理事单位。
４杨校长说，我们相信，在我校与中国食文化研究会烹饪大师刘晓旭、唐泽铨等大厨的悉心指导下，各位学员定能在本次传承川菜特训班中学到精湛的川菜烹调技能，并预祝本次传承川菜特训班取得圆满成功。
刘晓旭
(中国烹饪大师)
中国烹饪大师刘晓旭代表中国食文化研究会对希望教育集团及成都五月花烹饪学校的大力支持表示衷心的感谢，对成都五月花烹饪学校在培养烹饪优秀人才及弘扬川菜经典文化等方面给予了高度评价。接着，刘大师向各位学员讲解了本次培训的具体科目及流程，并鼓励各位学员要认真、细致地学习各位烹饪大师的精湛川菜烹调方法，为进一步弘扬川菜文化做出自己应有的贡献。
据悉，在本次传承川菜特训班上，学员们将学到：传统川菜常用的24种调味味型，川菜的刀工、火候、制汤等技法及28款传统川菜的精髓做法，学员们通过学习以上这些川菜厨艺的精髓，再加上以后刻苦的磨练，必将成为未来川菜厨艺的新星。
五月花烹饪学校是希望集团·四川希望教育集团旗下院校，地处IT大道土龙路口，是一所全日制与非全日制相结合的专业学校，校内一流的住宿设施，食堂、操场、投影仪教室、教机合一专业多媒体教室，便于学生学习、生活、运动。充分体现学校的三维教育（技能、学历、素质）特色。
中国食文化研究会（CFCRA）创建于年10月25日，是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、孙孚凌等国家领导同志的关心和支持下，经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性的食文化学术研究组织，国家一级社团法人。
编辑：肖强
赞赏
