材料：卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋。
做法：
1.准备卷心菜，切丝。胡萝卜切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。
2.肉末或者肉丝都可以，先用少许生抽拌一拌，
3.适量的面，放少许盐，慢慢的添水，一边加水一边搅拌，最后要到很稠，但是可以流动的状态就可以了。
4.热油锅放少许油，先把肉末给炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡萝卜丝，炒出红油，胡萝卜丝也应该软软的了，就放入包菜丝翻炒两下。
5.家里如果有高汤就最好了，没有的话用水也可以，到进锅中，大火煮开后换中火煮个五分钟，然后就可以弄面疙瘩了。
6.让面糊流到碗边，然后用筷子蘸了热水后，一点点拨,
7..如果面糊粘筷子了，就蘸一下热水就行了。
8.大概有个4、5分钟的样子，面疙瘩基本就熟了，放少许盐和鸡精调味。
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