川台学生在郫县中国川菜产业园区丹丹郫县豆瓣企业参观。
川台学生在川菜文化体验馆开展组合互动体验游戏，
在“虚拟厨房”进行川菜烹饪比拼。
7月20日，一场别开生面的四川与台湾大学生交流活动——“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营开营仪式在郫县川菜文化体验馆举行。游览参观中国川菜文化体验馆，举行“舌尖上的川菜轻松做”“我是厨师我最牛”等厨艺比赛，大学生们在郫县感受川菜历史、品尝川菜美食、学习川菜技艺。
追古溯今，川菜的发展都与郫县结下千丝万缕的不解之缘，从清初郫县豆瓣诞生到今日，与川菜相关的中国农家乐发源地——友爱农科村、安德川菜产业园区、安德中国川菜文化体验馆、古城成都川菜博物馆都在郫县聚集形成，已成为中国川菜文化底蕴最深厚、川菜美食最丰富、川菜产业最集中之地，“吃在中国、味在四川、魂系郫县”众望所归。
一整套政策举措
提速郫县豆瓣产业
从川菜之魂——郫县豆瓣开始，衍生出川菜产业园区，到川菜文化旅游景区，郫县形成文旅融合、三产联动的特色川菜产业链，形成了近百亿郫县豆瓣和川菜产业园区的产值规模。郫县进一步实施川菜产业大企业、大集团培育计划，支持郫县豆瓣企业整合发展、上市发展，面向全球开展郫县豆瓣品牌营销，打造中国调味品一流品牌。
近年来郫县大力发展川菜特色产业，全力培育打造包括郫县豆瓣、川菜调味品、有机蔬菜、食用菌等在内的一批农业产业化集团，将启动建立川菜及调味品技术研发机构，修订完善郫县豆瓣国家标准，促进郫县豆瓣产业规模化、集团化发展，提升行业整体水平，川菜特色产业正在郫县焕发出新的活力。
从政策上，郫县设立专项资金，通过大企业大集团的培育，提高川菜产业集群集聚发展的水平。围绕川菜调味品（郫县豆瓣）、休闲食品、豆制品和乳制品等4大类别，筛选发展前景好、带动作用强的龙头企业纳入培育计划，帮助培育企业规划建设支撑性的重大项目。
一条川菜文化精品旅游线
引中外游客满堂喝彩
今年3月，“行走中国·海外华文媒体美丽四川行”首站来到郫县，来自美国、加拿大、日本等16个国家和地区的20位海外华文媒体负责人及骨干记者、编辑走进中国川菜产业园，感受了川菜丰富的历史文化。
6月初，由新加坡万慈学校二十余名师生代表组成的访问团走进川菜文化体验馆，感受川菜魅力，体验川菜文化乐趣。
6月末，美国福克斯跨国交流协会一行到成都交流考察，代表团慕名来到中国川菜文化体验馆，了解川菜历史文化，了解郫县豆瓣制作工艺。
每年有大量的国内外游客来郫县游玩，其中许多人都对川菜文化、郫县豆瓣充满了好奇，是什么样的调料制作出这样的美食。
郫县豆瓣原产地、友爱农科村中国农家乐发源地、古城川菜博物馆、安德中国川菜产业园区和中国川菜文化体验馆，这条集川菜文化与郫县豆瓣生产工艺参观体验的特色旅游线路正成为国内外游客了解川菜、了解郫县豆瓣的窗口。
近年来影响不断扩大，现在天天都有各类参观旅游和考察团队来郫县，已成为“成青”“九黄”旅游线的一个重要节点和成都世界美食之都的川菜文化展示窗口，许多旅游团队在回成都时都要由成灌高速安德站口下到安德川菜体验园景区参观，带点郫县豆瓣特产走。
一桌“郫县豆瓣筵”
汇聚川菜文化之精粹
7月2日，郫县刚投入使用不久的县图书馆不断迎来身着餐饮服装的市民，原来著名国学家、四川文化名人张昌余教授在为郫县餐饮从业者进行一场“川菜产业的文化地位及郫县川菜产业发展趋势”的专题讲座。
张昌余教授一句“豆逗天地客，瓣办乾坤宴”展示出郫县豆瓣筵席的发展前景，他提出以辐射思维、板块思维、易位思维将郫县固有的古蜀文化、农耕文化、诗赋文化与川菜产业、旅游产业等板块创新碰撞，升级旅游体验，让游客来郫县能畅饮郫筒酒、慢品子云茶、酣食豆瓣宴、静憩田园居、悠享农家乐，多项并举促成川菜文化产业新跃升。
7月23日至27日，“奔跑的筷子国际川菜文化夏令营”活动在郫县举办，20多位美国的夏令营参与者来到中国，在郫县参观游览，体验川菜文化魅力，品味郫县豆瓣筵席，对中国川菜文化赞叹不已……
近年来，郫县餐饮企业家们都在不断研发推广郫县豆瓣筵席，作为郫县农家乐转型升级、打造特色餐饮、地域品牌的重要路子，效果良好，成为许多“成青”“九黄”旅游线游客团队停留郫县寻味美食的理由。
郫县豆瓣具“酱酯辣香，味鲜醇厚”的特点，在川菜中应用广泛，煎、煸、烧、炒、煮、炖、炸、熘十多种技法，有上百道经典传统川菜如：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁和创新川菜豆瓣煎饺、麻婆豆腐配鲍仔捞饭等，都离不开郫县豆瓣，目前郫县餐旅商会、郫县餐饮同业工会和郫县旅游协会正在策划，将在10月成都国际美食节期间举办一次郫县豆瓣筵席大赛，邀请知名专家美食达人做评委。“豆瓣筵是以健康为主题，凝聚川菜精华，又具有郫县特色，我们的目标是把它打造成川菜的代表筵席、成都餐饮业新的美食标杆。”郫县餐饮商会会长钟大作称。
（图文由郫县中国川菜文化体验馆提供）
山东治疗白癜风医院青海白癜风医院