烹饪技巧
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吃货们这哈又有得赚了五十块钱吃川菜酒楼

发布时间:2017-1-3 19:48:06   点击数:

五十个大洋,你能吃到什么?很多人的回答是不敢直面的。

这年头,包包里缺莾令,最好不要出门,更不要上街,免得整出严重的自卑感,想救你都难。

不过,你也不必悲观,今天小编带你去个地方,不仅涨姿势,还能长自信。更重要的是,五十个大洋可以吃到川菜系列大餐,绝对让你洋盘一回。

看到这里,你是不是有些按奈不住了?

别急,先看看大妈们的锅边舞再说。

当大厨是一群大妈时,你的反应会不会很吃惊?接下来的话是:“不要以为这大厨只是男人的事,老娘们照样整的风车兜转!”有没有男人被打脸的节奏?

看到这里,男人们是不是觉得有些憋屈。其实,大可不必。现在流行男女搭配,干活不累,大叔这不也正忙着呐。

上面的啰嗦跟我们来的目的没关系,只是出于某种需要,不整二句晒话,真的就会变得:没有文化真可怕!

你现在看到的正是川菜系列之一,卤菜和凉菜,品种很多,囊括了几乎所有的川味卤菜和凉菜。

接下来你看到的是:砂锅系列、蒸菜系列、妈妈莱系列、烧烤系列、小吃系列,以及民间土菜和江湖大菜。外加地方特色菜系与创新菜系,不吃到扶墙,真的不想放筷子。

所有的菜品,都有实物样板,摆在大厅透明厨房前台,很真实,想吃什么,只管指示就行了,直面大厨,做菜过程全收眼底。

就环境而言,没有奢华,更没有贵气,和巴蜀地方名居有些相近,很有亲民感。

这年头,当个普通的服务员都挺不容易的,时不时还得摆个破事,整个造型什么的,酱紫:宝宝很为难呢!

类似于这种装修风格的莱馆在成都不少,大多都以卖土菜为主。相比之下,还是稍显单一。而今天小编带你去的这家,可是重量级的,它来自重庆,特色菜以重口味为主,把麻辣鲜香做到了淋漓尽致,菜的口感,与正宗的重庆火锅味道有得一拼,绝对让你大呼过瘾。

为此,小编将为你隆重推出部分非常受欢迎的特色莱品,千万别看花眼喽

桑拿开边虾

很有创意的一道海鲜,选将虾背破开,加蒜蓉等秘制配料热加工而成,突出蒜香味和虾的本鲜味,属清新料理,味道适中,恰到好处,人见人爱

夫妻肺片

再现当年夫妻肺片的本色,保持着历史口感,还原了传统的川菜文化。

云阳泡椒黄喉

这是一道享誉重庆的特色创新菜,目前,风靡了整个大重庆,主材是猪黄喉,配自制泡和极品青花椒等辅料烧制而成。口感:微酸,辣味刚好,麻味是在你多吃二口后开始发力,逐渐暴张,直到痛快之极。

烤生蚝

新鲜,现整现烤,辅以蒜蓉粉丝,口感不错,但还不足以叫绝

香卤鸭舌

不同一般,香辣脆爽,味道奇妙,越嚼越有感觉,下酒的话,只有醉翻的份了

石锅耗儿鱼

一道富有创意的特色莱,上桌时,锅中沸腾不已,鱼香味很浓,香辣重口味,非常好吃,重要的是,没有丁点腥味,值得推荐。

鲜卤仔排

不仅颜值爆表,而且口感迷人,精选上佳仔排,肉嫩味鲜,一杯酒,一仔排,幸福生活扑面来。

招牌尖椒鸡

菜一上桌,我和我的小伙伴就惊呆了,直径50公分的青花大瓷盘里,堆满了鸡肉和尖椒,那个份量,都让我们看傻了眼。再品尝味道,卧槽,要麻有麻,要辣有辣,酥香的鸡肉,浸淫着麻辣香鲜。天啦噜,这不是整闷墩吗?撑翻了噻,哪个抬得起。这道菜,真他妈够招牌的!!!

妈妈老滑肉

地道妈妈菜中的精品,工序复杂,材料非常讲究,选用上等精品猪肉,先切成条,然后裹上调好的红苕粉(注意:红苕粉不能用菜市场和超市买的,二次加工后,红苕粉便会散落,滑肉就会变得只剩下肉。)先用文火把水烧开,将裹好红苕粉的猪肉下锅焯水煮熟,在捞起来,等凉爽后,配以其它食材进得再加工,最后,一钵香喷喷的妈妈老滑肉才可以出锅。

菜品特点:嫩滑爽口,汤鲜味美,清香可人。

为了做好这道菜,红苕粉必须用农民伯伯自加工的纯红苕粉,才能经得二次或多次的烫煮。

重庆西米几样菜,不是单一几个川菜就能表达的,它是巴蜀圣地各种菜系的荟萃,是川菜中的精华,是最有说服力的川菜汇总。每一道菜都是有来头、有传承、有特点的川菜标靶,是引领川菜走向纵深、走向开阔的新派川菜酒楼典范。吃川菜大餐,我不选贵的,只选好的。快来重庆西米几样菜吧,百多种不同菜品,任君挑选,连续吃过10天半月也会不重样!!!

重要的是:人均消费五十元,包你吃到抉墙。

适逢开业阶段,豪迈老板大方送福利,凡消费满一百,即送现金券20元,现金券不设使用条件,可叠加,可多用,也可只付现金券直接买单。这样的川菜酒楼,不仅能让人吃到爽,还能使人心里爽。在这个世界上,像这样的老板已经不多了!!!









































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