纹路细腻的三文鱼挽出花朵
晶莹剔透的鲜虾秘制成虾球
一道道精美的日式料理
在厨师们的手中施了魔法
开启了一场舌尖上的“匠心之旅”
9月25日
中日（大连）博览会
系列活动之一
首届大连日料厨王争霸赛
专业选手总决赛
在西岗区拉开帷幕
美食为媒
促进中日交流与合作
当天18:30，西岗区森茂大厦里，身着日式厨师服的8名决赛选手展开了现场对决。高超的刀工雕刻出新鲜食材的肌理，轻拢、慢捻，每一份料理都承载着料理师的独特技艺，最后的精致摆盘让食物更加“秀色可餐”，满满的仪式感呼之欲出。
双重盛宴
看看这些味蕾“工艺品”
这场始于颜值、忠于才华的厨王争霸赛，以富有创造性的烹饪技巧，为评委和嘉宾展示了具有日本特色的风味美食，带来了视觉和味觉的双重盛宴。活动现场，以美食品鉴和餐饮文化为媒，中日双方在各领域开展了更为深入的交流互动，将进一步推动大连与日本之间的友好合作。
经过评委品鉴评审
前三名专业组“厨神”脱颖而出
第一名朱海超（青空餐饮管理有限公司）
第二名陈传奇（江户川日本料理）
第三名王阳（香格里拉大酒店）
美食文化品鉴周同期启幕
日式料理小吃现场展示
中日（大连）博览会期间，“西岗区日本美食文化品鉴周”与厨王争霸赛总决赛同期启幕。开幕式当天，锦华日本饮食文化街举办了亮灯仪式，现场太鼓表演、日本歌曲演唱、日本舞蹈等精彩的演出，让参展市民切身感受到了日本的风情和文化。
活动期间，锦华街的25家日本料理店和对日外贸企业通过展位、展台的方式，为市民们带来余种日本商品和多款日式料理、特色小吃，日本美食品鉴、特色商品展示等活动为街区吸引了人气。
同时，博览会期间，每天11:00至20:00，6场精彩纷呈的日本料理美食表演秀将轮番上演，给前来购物、探店的市民带来独特的逛展体验。
此外，即日起至10月8日，西岗区还将在西岗区商务局官方
