No.1一个碗,一个盘子,一把玉米,用微波炉就轻松做出爆米花。如果你喜欢,加点橄榄油和盐,也是不错的,只需两分钟轻松就搞定。
No.2手指测量闷米饭的水量,不管你的手指是粗还是细,水量只需到第一节手指哦。当然根据米的种类,水量也不同,比如香米需要少一点水,糙米需要两倍水。
No.3牛肉冻一冻,更好切片,外型更美观。
No.4喝咖啡,没有奶泡topping怎么行?玻璃杯装牛奶,上下用力摇晃30秒,再用微波炉加热30秒,就是这么简单。(ps.现在咖啡机基本都有打奶泡功能,实在没有,可以一试哦。)
No.5每次切洋葱都切的歪七扭八,还眼泪直流。洋葱冰30分钟(减少流泪),切掉头,剥皮,留下根,横切,竖切,再竖切,一气呵成,原来切出漂亮的洋葱碎不是梦!
No.6冷冻水果,化冻后怎么能保持美美的造型,又不会影响蛋糕的颜色和口感?答案就是使用之前不要再化冻了,放在干面粉里,做蛋糕时需要再加入,简直不能再好用。
No.7不锈钢勺子洗手可以去除大蒜和洋葱的味道。咦!怎么感觉有点像双立人不锈钢肥皂的感脚。
No.8微波炉加热后的米饭和面条,是不是口感干干的?放一张浸湿的厨房纸盖在上面不但会保持食物的湿度,还会加速导热哦。
No.9松饼,松糕的面糊直接用搅拌器更快更方便,再也不用为面粉结块发愁了。
No.10用Panini烘烤机做Omlette,简单又方便。
ps.Panini(帕尼尼)是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门做Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
Omlette是西式蛋饼,将煎熟的鸡蛋,中间或可放些馅料卷着。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固,再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
No.11煮意大利面的窍门:
锅子一定要够大
水要多
盐的分量是面条好吃的秘诀(煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面,这样就不容易煮过头,失去嚼劲。而且面条也会附上咸味,能够与之后的酱汁协调。)
No.12蔬菜切成不规则的形状更容易熟。(ps.这个好像连小学生都知道,接触面积大了嘛。)
No.13吹风机难道还有快速解冻的功能?!Bingo,你猜对了!(但是肉类千万不要用此法,最好冷水解冻,多换几次水,就ok了。)
No.14土豆是不是很难熟?烹饪之前,用叉子戳几下,微波炉里转4分钟,再煎几分钟,妥妥的美味就出炉了。
No.15两个碗太大,微波炉空间不够,又想同时加热,怎么办?用一个马克杯垫高另一个碗,有木有很机智!
No.16烘培完的量杯是不是很难收拾?喷点油,轻松搞定。(小编没试过,大家有没有经验?)
No.17曾经看到日本的收纳达人,把蔬菜,水果分装在保鲜盒里,再放到冰箱里。
No.18边做饭边收拾,就不会为做完饭看到一操作台的锅碗瓢盆而发愁了。
No.19做饭时厌倦一遍一遍的把厨余丢到垃圾桶里的你,还是放置几个小盒子在抽屉上吧,顺手的事。
No.20你是否也为一坨冷冻肉馅化不开,又着急做饭而烦恼过?肉馅用保鲜袋这样冷冻分装,非常方便,而且解冻速度也很快哦。
No.21每次做意大利面是不是都觉得很麻烦,至少小编觉得是。要先煮,沥干,再做酱汁。如果你不怕时间长,可以把浸泡过的意面放入烤箱和馅料一起烤,也很好吃哦。
No.22白醋加水,比例1:2,轻松组合就可以变成环保无毒的清洁剂,去除房间异味,清洁浴室和厨房,简直完美。
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