饮食之于人类日常的重要，奠定了一切社会活动产生的基础，并为之顺利进行提供源源不断的能量。
随着社会生活水平的飞速提升，人之于美食，不在仅仅满足于口腹的饱满，更多的开始追求用餐的品质，包括“色香味”，也包括用餐的环境，整体的造型，以及入目的视觉。
走进日本的米其林餐厅，就会发现人类对于“吃”的研究，让饮食成为了一种久违的感动。
来到日本，很多饮食爱好者都是为了品尝一口地道的河豚料理而来。
肉质鲜美的河豚，被讲究的厨师，在一双双巧手底下开出花。
不少网友吃过之后表示，一片片被片得极薄的河豚肉片，入口品尝，美食舌尖充分融入野生河豚，它们与生俱来的鲜嫩、柔韧。
日式用餐之讲究，口味之天然。
返璞归真，真的是感动到哭！
比起费时费力的雕琢打磨，其实散发出食物本身的味道才是米其林本身擅长的主要烹饪技巧。
只有这样，天然去雕饰的烹饪，才会在色香味上面给饮食以感动。
造型精美，视觉盛宴。
但就从营养膳食，可以看出荤素搭配方面也是细工出功夫。
用餐环境也采取温暖的光线为主打。
置身其中，有一灯昏黄，仿若家的归来，温馨和祥和瞬间充溢其中。
饮食，不仅是考察厨师的烹饪口感。
更多的也在考察厨师的创意和管理，烹饪的心思，能否巧夺天工，是否别具一格？
最后，对待米其林的烹饪方式。
不知，大家都是怎么看的呢？
