烹饪技巧
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网红红糖粑粑糕打破传统做法,独特的口感,

发布时间:2023-3-23 16:15:31   点击数:
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打破传统做法,开创新思路,让这道甜品火的不行,详细做法在这里!大家好,我是青柠食记!

红糖粑粑糕做法很多,有用锅煎的,软软糯糯的,很受大家喜欢!

而最近又新出了一种新的做法,独特的口感,新颖的做法,让它火的不行!

很多人排队去买,这个网红甜品一时火遍大江南北!其实做法非常简单,不用特别的器材,不用繁琐的制作步骤,搅一搅,就可以!

作为全职美食达人,做美食是我最拿手了,周末幼儿园放假,孩子在家避免不了吃零食!

今天给他做个最近很火的红糖粑粑糕!外皮脆脆的,里面却很软糯。

红糖粑粑糕,打破传统蛋糕的几个点:

1.红糖粑粑糕,不用蛋黄蛋清分离,更不用打发蛋清。

2.用糯米粉代替低筋面粉,食材更容易买到。

3.红糖代替白糖,甜度更低,口感更好!

一起来说说详细做法,看完后,你也可以在家轻松做起来!

食材:糯米饭克,鸡蛋1个,牛奶60克,红糖35,开水60克,食用油30克

第一步:开水和红糖混合,搅拌到红糖融化。

一定要用开水或温水,因为用冷水很难快速的融化红糖。

红糖不融化,做出的蛋糕会有颗粒感。

第二步:等红糖水放凉后,加入糯米粉,鸡蛋。用筷子或搅拌器搅拌成细腻的面糊。

红糖水放凉后,再放入糯米粉,避免把粉烫熟。

第三步:加入食用油。

这里最好用玉米油或色拉油,这样无味道的油。

第四步:倒入纸杯里,八分满即可。

放入烤箱度烤35分钟。每家的烤箱品牌不一样,根据自家烤箱调节具体温度。

第五步:烤好出炉放凉。

网红粑粑糕最近火到爆,在家也能轻松做好,外脆里软,咬一口糯香糯香的,比蛋糕还好吃!

如果没有烘焙基础,家里的工具不齐全的宝妈们,想给孩子做无添加的小糕点,推荐这道红糖粑粑糕!

做法简单,易上手,食材超市一站式购齐!

如果喜欢坚果,可以适量添加自己喜欢吃的坚果或果干,来增加口感风味!

我是“青柠食记”一个热爱美食,每天分享2道美食制作,烹饪技巧。本文为原创作品,喜欢的朋友可以

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