烹饪技巧
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不站花胶鸡菱角湖壹号承袭古法烹饪手法

发布时间:2021-8-16 15:40:16   点击数:

·不站·

·花胶鸡·

在武汉纷繁复杂的火锅江湖里

向来不乏厮杀

不见刀光不见血影

只见汗水蒸腾热泪喷涌

适合拯救被辣呛到麻痹的脾胃

也乐忠于俘获你挑剔的味蕾

不似那些用南瓜汁调色增稠的妖艳货

不站花胶鸡汤底的金黄源于鸡油本色

而好吃的秘诀还在于,舍得用料

锅底高汤由本地走地鸡熬制而成

香味浓郁,油滋滋黄澄澄

熬制这样一锅金汤需8小时

文武火交替,沸腾后改为文火慢慢熬煮

让花胶和鸡肉里的蛋白质完全释放

一锅鸡汤的背后

充斥着匠人精神与烹饪的生活哲学

★双人套餐★

★金牌走地花胶鸡1份元

★现切金钱牛腱肉1份88元

★四喜丸子1份58元

★燕麦炸南瓜1份28元

★招牌金银泡饭1份58元

★特色招牌菌菇拼盘1份68元

★冻柠茶2份36元

★餐位2份12元

现价:元

(门市价:元)

★4人套餐★

★招牌花椒鸡套餐1份元

含:

★招牌走地鸡花胶鸡1份

★鱼皮1份

★鲍鱼1份

★扇贝1份

★圣子王1份

★基围虾1份

★牛肉滑1份

★日式蟹柳1份

★猪肉滑1份

★夹心鱼籽丸1份

★芝士流心丸1份

★素拼1份

(含:玉米,娃娃菜,土豆,藕,金针菇,出前一丁)

★三秒响铃1份

★冻柠茶4份72元

(按实际到店人数提供,至多提供4份)

现价:元

(门市价:元)

即日起—.09.30

周一至周日10:00-22:00

,高峰时期需排队等位。

每桌每次限用1张,不可叠加使用,不可拼桌使用,包间不可用。

不站花胶鸡(菱角湖壹号店),地址详情见文末。

不与其他优惠同享,超出套餐部分需自费。

每张券套餐内容需一次性使用完毕,不支持分开使用。

部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家会用等价菜品替换,具体事宜请与商家协商。

图片仅供参考,菜品以实物为准。

仅供堂食,不提供餐前外带,餐毕未吃完可打包,打包费详询商家。

如需开发票,请自行联系店家进行开票,开票类型为普通发票。

现切金·钱牛腱肉

金·钱腱的外观则比较特殊

形状又细又长,如果切开来看

还能看到里面筋肉交错,呈铜钱状

和普通的牛腱肉相比

金·钱腱筋肉层次分明

吃起来更加爽口,口感又香又嫩

需要烹饪的时间也比较短

口感和味道上要远胜于其它牛腱肉

大片的牛腱肉入锅随汤汁翻滚

醇厚的汤汁被醇香牛肉牢牢锁住

轻咬一口满嘴浓郁鲜嫩的滋味超满足

四喜丸子

四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成

采用猪肉馅、鸡蛋、葱花等

寓人生福、禄、寿、喜四大喜事

色泽金黄、香味四溢,更是寓意吉祥

圆滚滚的四喜丸子富有弹性且口感松软

猪肉的香甜和鸡蛋的鲜美一同让丸子滋味饱满

大个的四喜丸子在汤锅中更是散发迷人的香气

清清咬一口,浓郁的鸡汤就流入口中

这滋味不要太美味~

鲜美海鲜

大个饱满的新鲜鲍鱼看着就流口水

扑通扑通下入奶黄汤锅

本就鲜美的鲍鱼有了鸡汤的相伴

更加滑嫩汁足,较劲十足

一口下去浓郁的鲍汁在唇齿间留香

刚刚还在水里是时不时跳起的基围虾

真是好吃到停不下来

鲜甜的味道和结实的虾肉让人欲罢不能

浓郁的汤汁更是为厚实的虾肉镀上一层金黄

属于花胶鸡的醇香因基围虾的海洋气息

多了层清新淡雅的气息

拥有美丽外表的水中皇后

扇贝不仅带着别具一格的艺术气质

扇贝肉更是滑嫩多汁

软乎乎白胖胖的扇贝肉在嫩黄色的汤汁中

更是鲜甜爽口,嘬一口汤汁再咬一颗贝肉

瞬间幸福感爆棚~

不站花胶鸡

门店名称

不站花胶鸡(菱角湖壹号店)

门店地址

武汉市江汉区湖北禹州·菱角湖壹号

(八马茶业旁)

门店电话

-

使用时间

周一至周日10:00-22:00

图片来源于商家

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