(信息员:崔译元)年8月15日,由县人社局主办、塔孜洪乡人民政府、新疆新科职业培训学校承办的疏勒县年首届烹饪职业技能大赛在塔孜洪乡职业技能实训基地隆重举行。全县共有十五个乡(镇)15支代表队共计53名参赛选手在为期一天的时间里,参加中式烹调师、中式面点师两个职业(工种)的角逐。
上午10:40比赛正式开始,首先进行了为期一小时的理论考试,旨在测评参赛人员的理论水平。笔试结束后,50名选手进入实践操作环节。
实操现场,选手们陆续登场,纷纷献上自家绝活。他们个个手法娴熟、技艺精湛,娴熟的刀工、合理的搭配,煎、炒、烹、炸,好一派热火朝天的壮观场面。一道道菜肴别致精美,色、香、味俱全,呈现在展示台,颇具视觉震撼感,顿时使评审台上浓香四溢。
据了解,此次活动的评委方由喀什地区职业技能鉴定中心统一指派,他们对选手们的作品进行了客观公正的评选,两个职业工种共产生一等奖各一名、二等奖各两名、三等奖各三名,前三名的选手将获得劳动部门颁发的中级职业技能资格证书。同时,理论和操作成绩合格未进入名次的选手,均获得了初级技能职业资格证书。
各参赛选手纷纷表示,此次技能大赛即为大家提供了交流切磋的平台,又开阔了眼界,提升了厨师们的厨艺。非常感谢政府给我们提供这样的平台希望以后多多举办此类活动。
中式烹调参赛作品——大盘鸡
中式面点参赛作品——小笼包与混沌
选手们的参赛作品摆满展示台
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