豆腐/青菜/胡萝卜鸡蛋/虾皮/面粉
1.将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。
2.把豆腐冲洗干净，沥干后放入盘中捏碎。
3.在捏碎的豆腐中加入切好的胡萝卜粒、青菜丝、虾皮、面粉、食盐，搅拌均匀。
4.将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状。
5.热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
煎好的豆腐饼金灿灿的，再加上散发出来的香味扑鼻而来，光是看着就已经迫不及待的想尝上一口了。食用的时候也可以沾沾自己喜爱的酱。
友情提示，做的时候多做一些，因为从煎开始就有人忍不住要吃啦，家里老小就爱吃，一上桌肯定抢光。
还有一种吃法就是：在料酒里撒一点糖，然后蘸着吃，嘿，你还别说有一种别样风味，大家做好后可以一试。
对付那些不爱吃青菜、胡萝卜等蔬菜的小朋友，赶紧试试用这豆腐饼啊！
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