年中国十大名面出炉
想起去年重庆小面落选
觉得今年怎么都应该上榜了
可是
十大名面榜单分别是
咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面。
我大重庆的小面
竟然没有上榜
小编不服
为什么？
是因为重庆小面没去参选？
是因为小面只适合重庆人的口味？
……
众说纷纭，不去深究
毕竟
只有重庆人才懂的起小面
一天不吃小面就不自在
小面：重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街巷边的高低板凳，一碗小面，这就是一天的开始。
豌杂面：在重庆，豌杂面简直就是面中极品，豌豆煮得又软又糯，杂酱炒得香味逼人，二者的结合很搭。
牛肉面：重庆的牛肉面也不输兰州哟。牛肉大坨软糯，辣油红艳，面条柔韧，香味扑鼻，写着写着就已经想吃了。
鸭血面：鸭血面里面的鸭血很入味，配上酸萝卜和香菇，辣而不腻，非常鲜香。
肥肠面：软糯的肥肠当浇头，配上小面也是十分美味的。红油肥肠浓浓的汤底，使面更加入味。
鸡杂面：在重庆，怎么能不吃鸡杂呢？同样，米线或者面里放上鸡杂非常好吃。鸡杂酸萝卜，那种酸辣味很下饭,小编能吃两碗面。
蹄花面：红烧蹄花，卤蹄花，不管是啥子蹄花，怎么也吃不够啊有木有？筷子不方便直接动手！就是这么豪放。
猪耳朵面：红油猪耳朵配面条，来一碗清汤小面，再搭配一小碗猪耳朵丝，简直不要太好吃。
凉面：重庆的夏天，怎么可以少了凉面了。吃一碗凉面，一份凉糕冰粉。夏天降温就靠他们了。
重庆小面仅仅只是浇头都这么丰富
虽然落选了没上榜
但重庆小面早已经是美食界的网红
多次在电视中播出
很多明星来到重庆都要尝一尝小面
年11月，CCTV9播出了《嘿！小面》，48分钟的纪录片，深挖了十多家重庆面馆，展现了重庆小面。
年5月，《舌尖上的中国》第二季的《三餐》中，详细介绍了重庆人的早餐名片——重庆小面。
张一白从小在解放碑长大，对重庆小面情有独钟。在重庆拍电影时，还带了不少一起拍戏的明星去吃小面。
娘娘前段时间来重庆做活动，连吃吃了两碗重庆小面，并表示连嗝都是贼香的！
重庆崽儿李云迪也对小面爱得深沉。除了“自制“小面，还在重庆两会时，提案就是推广重庆小面。
小面虽小
花式、种类、用料可都是门学问
小编只想说
在重庆人心里
小面是不可替代的
无论上不上榜
早已融入了重庆人的生活学正宗重庆小面就选重庆新东方
在重庆或全国其他地方开一家小面馆是稳赚不赔的生意，学正宗重庆小面技术当然还得选——重庆新东方烹饪学院，专业大师手把手教学，包你学会各种小面做法，绝大多数学子早已成功开店当老板！
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