烹饪技巧
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锁鲜烹饪98元吃顺德名菜,这家开在世

发布时间:2021-8-9 15:30:23   点击数:

这是一家热气腾腾的餐厅

每一道菜上桌自带“啫啫啫”的音响效果

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“啫”的前奏是先把砂锅烧热再加入姜蒜爆香

猛火急攻,最大限度保留食物的鲜美

餐前的花茶、小食,把用餐的格调提升了一个level

-3人餐,四菜一汤带餐前四小格、花茶,仅98元

4人餐,七道菜加饮品,带餐前四小格、花茶,仅元

这样逆天的性价比,必须立刻安排

▽点击图片即可购买▽

鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲这道顺德的名菜,虽“久闻大名”却还没细细品过,啫小宝把这道名菜带到泉州,立刻圈了一波粉!

选自清远的走地鸡,鸡肉的品质没的说,细嫩多汁是基础,再加上师傅的烹饪技巧,入味诱人~

秘制的“啫汁”加入煲内,猛火焖煮,咸鲜的酱汁渗进肉内,最后再加入鲍鱼调味,果然,能成为名菜也是有原因的

鲍鱼吸足了酱汁,入口肉质弹牙、鲜嫩、入味...牌长要给五星好评!

虾酱五花肉

这是与鲍鱼鸡煲同款热气腾腾的美味,掀开盖子趁热把香葱段、洋葱丝拌开,香气扑鼻而来,牌长立刻被其虏获!

为了最大限度保留食物的原汁原味,急火猛攻,五花肉多余的油脂被爆出,香气与嫩滑则锁在锅内!

洋葱与虾酱是这道菜的“点睛之笔”,带着油脂香气的五花肉有了这“两味”的助力,味道层次更加丰富!

金银蒜焗鱼

这是一道以蒜香为主导的美味,黄花鱼在砂锅中蒜香围绕,大火慢焗,妥妥的功夫菜!

砂锅烧的火热,颗粒饱满的蒜加入爆香,最后再加入主角黄花鱼,一气呵成!

鱼的表面金黄焦香,轻轻夹开,露出内里雪白细嫩的鱼肉,香气直窜入喉,引得牌长食欲大开!

枸杞叶猪润汤

“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,这句流行语虽带着自嘲韵味,却也实实在在体现了现代年轻人的“养生方式”~所以这道加了枸杞叶的汤牌长必须邀你品一品了!

新鲜的枸杞叶与猪润肠煲的汤,清甜好入口,夏季滋补,必须安排一份!

其他菜品,水平同样在线

茄子在牌长的菜单中是一道下饭神器,啫小宝的这道马拉蒸茄更是给了牌长一个惊喜!软烂的茄子与带着肉末的咸香,呼叫老板,米饭可以再上一碗!

外表形似土豆的土豆包,在奥利奥饼干碎末的“配合”下,俨然一份刚出土的土豆,趣味十足

白灼菜心是粤式菜单上的常驻选手,根茎饱满,入口清脆厚重,是熟悉的粤菜味道!

洋葱云耳,听着颇有一丝诗意的菜名,入口却爽口开胃,在等待主菜的间隙就是一道十分合格的凉菜!

清新的格调带着一丝异域风情

干净简洁的主色调,给人清新舒适的感觉,而在软装的细节上又带着些许异域的风情~

从装饰与细节处透露出一股文艺的气息,用餐环境耐人寻味,值得品评

这次福利共有两种选择

98元-3人餐,元4人餐

不得不说,性价比足够奈斯~

头牌专属福利

啫小宝

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牌长粉丝须知

1.到店后,第一件事主动告知店员使用本福利,并告知使用人数;

.此优惠不与其他优惠同享,可开发票;

3.活动详情可以直接咨询牌长私人

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