鹅蛋是一种营养价值很高的食物，其含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质元素。做法就跟水煮鸡蛋一样，将鹅蛋清洗干净后放入水中煮，煮熟后直接剥壳食用即可，这种吃法可以最大程度的保留鹅蛋中的营养成分。也可以将鹅蛋打开放入碗内，再加入1.5倍的温水，打散开来，打发好后用滤网稍微过滤一下鹅蛋液滤去中间的泡沫，然后将鹅蛋液放入锅中中火蒸10分钟左右即可，这样蒸出来的鹅蛋羹又嫩又滑。
鹅蛋中含有大量的胆固醇以及脂肪成分，食用后会加重肝脏的负担，所以像有肝炎这种肝脏功能已经失调的人群一定要少吃鹅蛋，否则会更加加重肝脏的负担，从而加重病情。鹅蛋中胆固醇、脂肪以及热量都较高，像患有心血管疾病的人群一定要少吃鹅蛋，否则会导致血液中胆固醇含量增加从而加重心血管负担。
鹅蛋中虽然含有丰富的蛋白质以及维生素、矿物质成分等营养元素，但食用起来也要讲究量，吃什么东西都要讲究适量。鹅蛋的体积较大，一般建议每天的食用量不超过一个，食用太多的话会增加肠胃负担，且还容易导致长胖。
版权声明
本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！
FM.8济南新闻广播《美食乐翻天》
每天下午16：05--17：30播出
扫描
